こんにちは、Erikoです。
島根県松江市在住の私にとって、お茶処 松江の和菓子屋各店は大好きな場所。
風流堂本店実演工房 五風庵（松江市）
今回紹介するのは、2023年4月14日に風流堂 寺町本店に新装開店した、風流堂本店実演工房 五風庵（ごふうあん）です。
松江市に本店を構える風流堂は、明治23年創業。創業133年の歴史がある和菓子屋さんです。
五風庵は、ガラス張りの厨房の中で職人さんが和菓子を作り、その場で販売しています。
これまで風流堂に和菓子を買いに行くことはよくありましたが、ここでは出来立ての和菓子がいただけるのでワクワクです！
まず、五風庵のカウンターで和菓子を選びます。職人さんが和菓子を作っているところも見ることができるので「私が注文した和菓子はどんなふうに作られているんだろう？」と見入ってしまいました。
店内にある椅子で出来上がりを待ちます。無料でいただけるお茶も嬉しいです。
五風餅
すぐに注文した和菓子がやってきました！！
仁多米を使ったお餅の中に特製のつぶ餡が入った五風餅。
外側のお餅はもっちもちです。外側には五風庵という焼印もついているので、お土産や贈り物にも良さそうです。私は、まずその場でペロリと食べました。つぶ餡もしっかり入っていて、美味しかったです。数口で食べられる、ちょうど良いサイズ感です。
朝汐と抹茶
風流堂と言えば、朝汐。なめらかな皮むき餡の美味しさが大好きです。我が家でも定番の朝汐ですが…。
五風庵の朝汐はここが違う！！
1日に数回、職人さんが店舗で蒸しているので、出来立ての温かい朝汐です。いつも食べている朝汐がより美味しくて感動しました。普段、抹茶を飲む機会も少ないので、気軽に抹茶が飲めて大満足です。
あんこたっぷり最中
風流堂の最中も、我が家の定番でしたが、五風庵の最中は想像を超えていました。
その場で最中にあんこを包んでもらえるので、最中が香ばしくてサクサクです！！そして、「こんなにあんこ入れてもらっていいんですか！？」と思わず聞きたくなる、あんこの量。手に取ると、ずっしりとした超贅沢な重量感です。
全メニュー、テイクアウトとイートイン選べますが、時間があればイートインがおすすめです。出来立ての和菓子ってこんなに美味しいんですね。
テイクアウトだと、このように包んでもらえます。
風流堂の店舗奥にはお茶席と庭もあり、日本の伝統文化の美しさを気軽に感じることができます。
JR松江駅からも歩いて行ける距離なので、観光やお仕事で松江駅に来る人にもおすすめですよ！
伝統的な和菓子を出来立てでいただける五風庵。和菓子が大好きな人はもちろん、和菓子を買いに行く機会が少ない人にも気軽に立ち寄れるスポットです。お気に入りの和菓子を見つけに行ってみてくださいね。
お店情報
五風庵
島根県松江市寺町151
営業時間：10:00～16:00
定休日：水曜日と木曜日
駐車場：あり
