大阪・神戸などで11年間、パティシエ&パン職人として修行してきた店主が立ち上げたパン屋が、島根県の江津市にあります。
その名も「パンと洋菓子の店 haru」。
名前の通り、「パン」と「洋菓子」、二つの修業を積んだ店長の腕が光る、ご褒美級のパン屋さんなんです！
コロナ禍をきっかけに地元にUターンした、店長の石田春佳さん。
「いつか個人で店を開きたい」という思いから、地元に愛されるパン屋を目指して妹と共にお店を立ち上げました。
パッと目につく、可愛いデザインのお店の看板。
そのロゴには店長が修行を重ねた神戸の象徴・「神戸タワー」があしらわれています♪
青いドアを開けて店内に入ると、香ばしい香りで胸がいっぱいになります。
こんがりと焼き立てのパンが所狭しと並んでいました。
国産小麦粉を数種類ブレンドした使い分けた、こだわりのパン。
毎日30種類以上が店頭に並ぶといいます。
見てください、このベーコン・エピを。
つやっつやでこんがり。もう食べる前からハイクオリティなベーコン・エピだと分かります。
そのほかにも、チーズをのせて焼き上げたベーグルシリーズや、甘いデニッシュ系のパン、しょっぱい総菜系のパンなど、どれも美味しそうで選べない・・・！気づけばトレイの上はパンで溢れ返っていました。
サクサクの生地が魅力♪
店長の石田さんは特にクロワッサンがお好きだそうで、
何層にも生地が重なるクロワッサン系のパンを得意としているそう。
その中でも特に人気を誇るのが・・・
クリームたっぷりのコルネ
お客さんから人気の高い、サックサクのコルネ(税込320円)！
土曜日はこのコルネを求めて来店するお客さんが多いため、一番力を入れて作っているそう。
パン屋とパティスリー、両方で学んだ石田さんが生み出す、まさに良いとこどりの一品。
サックサクのクロワッサン生地の中に、濃厚で上品な甘さのカスタードクリームがたっぷり詰まっています。
一口食べた瞬間ざくっ！と大きな音が！あまりの多幸感に声が出てしまいました。
自身へのご褒美はもちろん、差し入れや手土産などにしても喜んでもらえること間違いなしの逸品です。
パンでありながら、ミルフィーユのケーキを食べているかのような味わいです♪
クロワッサンサンド
こだわりのクロワッサンに食材を挟んだクロワッサンサンド！
軽くてサクサクで香ばしく、驚きの歯ざわりです。
冷蔵商品でありながら、冷えてもそのサクサク感が全く衰えることなく、
お客さんからも「こんなにサックサクのクロワッサンサンドは初めて食べた！」との声が。
あんバター
つぶあんとバターがたっぷり詰め込まれたあんバター(税込330円)も人気商品です。
一目見てわかる、このボリューム！
最初から最後の一口までバターとあんこが口いっぱいに広がる贅沢な一品です♡
我が家はこのあんバターも大好きで、毎回訪れるたびに4、5本は買って帰ります。
こしあんたっぷり！あん食パン
国産小麦粉や豆乳クリーム、ハチミツなどが材料の生食パンも人気で、よく買って帰る常連さんが多いとのこと。
その中でもあんたっぷりの「あん食パン」(税込680円)は、粒あんではなくこしあんを使用し、どこを齧ってもあんこにたどり着く幸せな一品。
おうちでトーストして食べるのが最高！ここにバターを塗ってから食べると・・・もう言うまでもありませんね。
夏に嬉しい「冷たいパン」も！
これから暑くなる季節にぴったりの『アイスパン』も登場していますよ♪
贅沢に詰め込まれたバニラアイスの分厚さを見てください・・・
ふわふわさくさくの生地とバニラアイスの相性は抜群！
美味しく涼しくなれること間違いないし、立ち寄った際はぜひテイクアウトで召し上がってください♪
いかがでしたか？
姉妹で営む小さなパン屋には、沢山のこだわりとパンへの愛情が詰まっていました！
パンとケーキの魅力がそれぞれ詰まったラインナップの数々♪
手土産にするもよし、自分へのご褒美にするもよし！
こだわりが沢山詰まったサクサクな食感を楽しんでみてください。
店舗情報
haru –はる- パンと洋菓子
住所：江津市渡津町1994-４
電話：080-9513-0215
営業： 水～金曜日：11:00～17:30
土曜日：1０:00～17:30
※売れ切れ次第閉店
定休：日、月、火曜日
駐車場：あり
