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白壁土蔵群エリアにある「手打ちうどん なかむら」
鳥取県倉吉市、打吹山の見える白壁土蔵群エリアにある、うどん専門店「手打ちうどん なかむら」。
今回のお目当てはアツアツのうどんです！
優しいお出汁に弾力ある麺「なべ焼きうどん」
画像で伝わりますか？この湯気！見るからにアッツアツです（笑）
早速いただきます！
麺は跳ね返ってくるほどの弾力があり、ツルッとしていてのど越しが良いです。
蒜山の天然水を使うことで、のど越しが良いうどんに仕上がるそう。
かつおと昆布のお出汁は優しくて甘みがあり、身体に沁みます。
鍋の熱で半熟になった卵に絡めていただくと、
まろやかさがプラスされてさらに優しい味わいに。
寒い時期にぴったりのうどんです。
特製味噌使用。パンチの効いた「みそ煮込みうどん」
味噌にしてはあっさり。
しかし、しっかりコクと甘みがあり、スパイシーな香りが鼻を抜けていき、食欲がそそられます。
赤味噌・白味噌のほか、唐辛子、しょうが、ニンニクなどをブレンドした特製の味噌を使用。
程よくパンチが効いているため、飲み干したくなります！
土鍋でふつふつと良い音をたてる鍋焼きうどん。
寒い日にアッツアツのうどんはいかがでしょうか？
お店情報
「手打ちうどん なかむら」
住所：鳥取県倉吉市明治町1031-2
電話：0858-22-4778
営業時間：11:30～14:30
定休日：不定休
