ごきげんよう。しばちゃんです。
大型連休が目前ですね！女性一人で気軽に、家族で賑やかに行ける米子空港近くの牛骨ラーメン専門店をご紹介します。フライトの前後に腹ごしらえをしてみてはいかがでしょうか。
牛骨ラーメン富んや
空港から車で５分ほどの場所ある牛骨ラーメン富んや(とんや)では、醤油・塩・味噌の中からタレを選んで牛骨ラーメンを楽しむことができます。
ラーメン好きの店主が別の場所で営業していたラーメン屋さんを閉じて、喫茶店だったこの場所で約8年前に再開しました。当時、喫茶店のメニューに時々自分で作ったラーメンを出してもらっていたそうです。
思い出を大切にし、お客様のことも大切にする思いやりに溢れた店主がつくるラーメンをさっそくいただきます。
メニュー
メニューは基本的にラーメンのみ。丼ぶりも一部ありますがラーメン一筋13年だそうです！！
地のりを使用したメニューが人気なのだとか。
地のり塩チャーシュー麵
私(しばちゃん)は地のり塩チャーシュー麵にしました。(1100円)麺が見えないほどに具材がたっぷりのラーメンです。チャーシューは分厚く、自分が主役と言わんばかりの圧倒的な存在感を放っています。
山陰産のものを中心にこだわりの素材を使って2時間じっくり煮込んでつくる牛骨スープは透き通っていて美しいです。アクがでないように丁寧に煮込むことでこの輝きが誕生します。
温かいスープを舞台に地のりが魅力を発揮しています。磯の香りが立って、塩味に深みをプラスしてくれます。
ツルツルとのど越しの良いストレート麺です。程よい塩加減で、シャキシャキの野菜と一緒に食べるとお箸が進みます。
塩のさっぱり感と牛骨のコクの“いいところどり”のラーメンです。
店内
半個室のスペースもあります。家族で利用するときにぴったりですね。もともと喫茶店ということもあり、どこか懐かしい座席のように感じられます。
明るく清潔感のあるカウンター席もあります。まるでカフェに来たような感覚で、女性一人でも気兼ねなくラーメンを楽しめる座席です。
おわりに
地のりの香りと牛骨の旨みが口いっぱいに広がる志向の一杯！使用されている食器も可愛らしくて心躍るので、食べる前や食べた後にぜひ注目してみてください♪
お店情報
牛骨ラーメン富んや(とんや)
住所：鳥取県境港市竹内町3583-22
営業時間：11:00～15:00(14:30L.O.)/17:00～22:00(21:30L.O.)
定休日：水曜
支払い方法：現金のみ
