島根県出雲市、海を見ながら美味しい定食が味わえる食堂をご紹介します。
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土登居
出雲市湖陵町、海辺に佇む食堂「土登居」。
窓の向こうに広がる景色だけで、もう半分は満足してしまう——そんなロケーションのお店です。
店名は、隣にある家の屋号をそのまま受け継いだもの。
この場所で生まれ育った店主が営む、どこか静かで凛とした空気が漂う一軒です。
コンセプトは「ちょっと上質な普通を。」
派手さではなく、季節感と地元食材を大切にした日々のごはんを提供しています。
日替わり定食
今回いただいたのは日替わり定食（各¥1,700）。
日替わり定食 お肉
石見ポークの白味噌ソース。
やわらかくジューシーなお肉に、まろやかな白味噌のコクが重なり、ごはんが進む一皿。
日替わり定食 お魚
サワラの幽庵焼き（ゆず漬け焼き）。
香り高い柚子の風味がふわりと広がり、丁寧な仕事ぶりが伝わってきます。
小鉢も豊富で、どれから食べようか迷うほど。
食べ応えも十分で、心もお腹も満たされる定食です。
内装は作り込みすぎず、でもわかる人にはわかる上質さ。
派手ではないけれど、静かに心に残る。
「ごはんを食べるという行為を楽しんでほしい」
その言葉通り、ゆっくり味わいたくなる時間が流れています。
海を眺めながら、丁寧な一食を。
出雲・湖陵で、ぜひ立ち寄ってほしい食堂です。
店舗情報
土登居
住所：島根県出雲市湖陵町大池８５８
営業時間：11:00〜14:00
定休日：日曜日、月曜日
駐車場 : 有
支払い：現金
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