こんにちは、reiko.iです。
今日は、鳥取県米子市にある昭和44年開業の老舗店『天ぷら 幸美（こうみ）』さんをご紹介します。
目次
天ぷら 幸美（こうみ）
場所は、米子市角盤町のJU米子髙島屋前のアーケード沿いを少し市役所方面に歩いた所です。
こちらの旗が目印。
旗の先には、細い路地が続いています。
この路地の向こう、気になっている方も多いと思います。
もちろん、私もその一人です。
路地の先には・・・お店の扉。
開店当時と変わらない店構えです。
いい香りが漂ってます。
カウンター席とお座敷が4か所で、お昼12時前後はいつも満席です。
開店と同時か12時30分を過ぎると少し落ち着くとの事です。
今回頂いたのは、幸美うどん定食。
うどんの上に、出来立ての天ぷらと焼餅、椎茸の煮物がのっていてボリュームも満点です。
この椎茸の煮物、絶対に皆さんに食べてもらいたい美味しさです。
お出しも、優しい甘さのあるうまみが口の中に広がって、最後の一滴まで楽しめます。
そしてもう一品、食べてもらいたい『だし巻き卵』。
ふわふわ、しっとり、甘味、コク等、良いところしか見つかりません。
砂糖を一切入れていないそうで驚きです。
店主にお話を伺いしたところ、
全国の色々なお店で修業された先代のお父様が、こだわって作られたお出しを、何一つ変えることなく毎日、じっくり丁寧に作り続けてきたのが自慢との事。
数十年ぶりに来られる方も、変わらない味に満足して帰られるそうです。
常連さんも多いですが、最近は全国から『ネットなどで見てきました』と訪問する方も増えてきたそうです。
皆様もぜひ、変わらない美味しさを食べに行ってみてください。
「天ぷら幸美」の店舗情報
🏠 鳥取県米子市角盤町1-71
☎ 0859-22-7516
⏲ 11：00～15：00
定休日 火曜日
※営業時間・定休日は急遽変更になることもあるとの事です。
