目次
ヒビコレコーヒーロースタリー（倉吉市）
鳥取県倉吉市にあるコーヒー豆の販売店「ヒビコレコーヒーロースタリー」。
常時10種類前後、時期によってさまざまなコーヒー豆が並びます。
基本的に豆の販売のみですが、イメージを伝えると、コーヒーをお任せで入れてもらうことができます。
休日の朝にリラックスできるようなコーヒーを頼んで出てきたのは、コロンビア産のコーヒー。
とても優しい香りで後味に甘みを感じる、ほっこりできるコーヒーです。
コーヒーを豆から購入しておいしく入れるコツは、お湯が豆からしっかり味をもらうようなイメージでとにかく丁寧にいれることだそうです！
そう教えてくれたのは店主の福本さん。
コーヒーは、一つ一つに性格があり、面白いから、これじゃないといけないということではなく、違いを楽しめたらいいと話しておられました。
コーヒーの楽しさを教えてくれる素敵なお店でした。
店舗情報
ヒビコレコーヒーロースタリー
住所 鳥取県倉吉市昭和町1-1
電話 090-7503-4867
営業時間 10:00～18:00
定休日 水曜・木曜
※情報は取材当時のものです
※日本海テレビ「スパイス!!」(土曜あさ９：２５～）で取り上げられた話題です
スパイスHP
