松江市八束町の大根島にある「DAIKON」。
目の前に中海が広がる絶好のロケーションです。
ここで大根島産「ハマボウフウ」を使った絶品パスタを発見！
ハマボウフウとは、海岸などの砂地に自生するせり科の植物で、古来から生薬にも活用されてきました。
大根島では10年ほど前からハウス栽培をしているそうです！
このハマボウフウとベーコンを合わせ、さらに抹茶を入れた自家製柚子胡椒で味付け！
ハマボウフウと大山ベーコンの
ゆずこしょうパスタ
もっちりパスタとシャキシャキしたハマボウフウの食べ応えあるパスタ！
ベーコンの甘味とピリッとした柚子胡椒のさわやかなアクセントを感じます。
さらにやみつき注意メニューがコチラ！
きのこの無限パスタは、３種のキノコの旨みたっぷり！
無限に食べたくなるおいしさです。
美しい中海の景色を見ながら味わう絶品パスタ。
心もお腹も大満足です。
※日本海テレビ「スパイス!!」で2022年2月に放送した情報です。
※情報は取材・放送時のものです。
