こんにちは。
出雲で空間づくりのお仕事をしているKAORUです。
小さな雑貨屋さん、
“暮らしとくらしのもの”は不定期OPENしております。
(OPEN日は、Instagramにてお知らせしております。「暮らしとくらしのもの」で検索してみて下さいね)
さて今回は、前回から続いて
私のお店の出店メンバーだった方をご紹介する第二弾です。
CINQ SENS（サンクサンス）
今回ご紹介するのはCINQ SENSさん。
出雲市にある創作フレンチレストランです。
イベントに時々出店されますが、その時は、シェフではなくオーナーさんが出ておられます。
研究熱心、アイディア満載のオーナーさんで、喋ると気さくで楽しい方なんですよ。
イベントでは、販売しているものをアレンジした食べ物を提供しておられます。
例えばコレ。
ルッコラソース。
コレを使ったクロックムッシュは人気で、イベントでは毎回完売していました。
私の娘が小学生の時は鶏肉が苦手でしたが、このクロックムッシュはあっという間に完食してました。
ソースが好みだそうです。
そんなことから、私もこの瓶を購入してみたんです。
他のアレンジ法も教えて頂きましたよ。
海苔とご飯の上に、大葉やクリームチーズ、サーモンをのせ、その上にこのルッコラソースをお好みの量で。
これを巻きまきして手巻きにして食べると美味しいんです。
この手巻き寿司、
来客時に出してみたら家族にもお客さんにも大好評でした。
ルッコラソースは、イベントで買えるそうなのでぜひ試してみてくださいね。
そんなCINQ SENSのお店は、オープンキッチンがステキなお店です。
CINQ SENSからメッセージ
山陰の豊かな魚介類・畜産物・野菜などを中心に、旬の食材を用いて、五感全てで楽しんでいただけるような、CINQ SENSのオリジナル料理をシェフのおまかせコースとしてご提供しております。
我々の料理を通して、食の楽しさや地元食材の良さを知って頂きたいです。
お店情報
「CINQ SENS」
住所：島根県出雲市姫原3-5-6
電話：0853-31-9205
