こんにちは！MEGUMIです！
今回は、鳥取県琴浦町赤崎にやって参りました！
国道９号沿い、JR赤崎駅から徒歩１０分に位置する牛骨ラーメンの店 香味徳（かみとく）さん。
目次
昭和24年創業の老舗牛骨ラーメン店「香味徳」
創業は昭和24年、先代からの味をそのまま継承しお店を守り続ける店主。
当初のメニューは懐石料理が中心で、お刺身、天ぷらなどを提供されていたそうです。
「牛骨はもちろん、もやし、ねぎ、メンマ・・・新鮮な状態で提供し、お客様に喜んでもらいたい。ラーメンは生もので弱りやすい食べ物だからね。」と真剣な顔でお話して下さる店主。
スープは、６０年以上変わらぬ製法で作っている伝統の味です。
牛骨ラーメン
材料全てに拘りを持ち、作られた牛骨ラーメン。
黄金色の油が食欲をそそります。
私は牛骨ラーメンは初めてだったのですが、、、絶品の一言です！！！
スープはしっかりと味がきまっていて、牛骨のコクがあるのにあっさりと飲めてしまいます。余計な味付けがされていないシンプルなラーメン。
もちもちとしたちぢれ麺にスープが絡み、あっという間に完食しました。
セットで頼むのにおすすめ「唐揚げ」
また、牛骨ラーメンとセットで頼むのにおすすめなのが、３個入りで６００円の唐揚げ（ハーフ）と語るスタッフさん♪唐揚げは骨付きで癖になる味わい。その秘密は隠し味の「牡蠣油」にあるそうです
その他によく出るメニューは、味噌ラーメンとちゃんぽんだそうですよ。
土日は１１時からお客様がいっぱいで混雑する人気店の味、みなさんも是非足を運んで下さい♪
お店情報
住所：鳥取県東伯郡琴浦町大字赤崎1979
電話：0858-55-0003
営業時間：11：00～21：00
〈ウェブサイト〉
