目次
テラス ザ ダイセン
鳥取県伯耆町にある「テラス ザ ダイセン」。
新設された大山ハムの工場の直売所とテイクアウトショップとして2022年オープンしました。
テイクアウトショップ
ホットドッグ
鳥取県産豚を使用した長～いソーセージのホットドッグ！
プチプチと弾けるソーセージと溢れる肉汁がとっても美味しいです。
大山がいなバーガー
バーガー専用のソーセージとベーコンが入ったこのバーガー。
ソーセージの存在感がすごい！ベーコンも香ばしくて美味しい！！
超ロングソーセージ
さらに、60㎝のソーセージも！
パリッとした皮とジューシーなお肉が最高でした！
生ソーセージ作り体験教室
この場所では、手作りの生ソーセージづくりも体験できるんです！
体験スタート
まずは、下準備として豚肉に水を加えて混ぜ、水を吸わせます。
下準備が終わったら、香辛料・調味料を肉に加え混ぜ合わせます。
お肉を握りつぶすようにこねていると、ストレス発散になりそうです！
こねおわったら、羊の腸に詰めていきます。
専用の絞り機にお肉を入れ、2人一組で肉を詰めます。
少し難しいですが、2人で息を合わせながら詰めていきます。
詰めおわったら、10㎝間隔でひねって、ソーセージの出来上がりです！
実食！
完成したソーセージをボイルしてもらいホットプレートで焼き目をつけていただきます！
お肉の食感とソーセージにたくさん入れた香辛料の香りが最高でした！
もちろん1人での体験も可能ですが、2人１組での体験をオススメしています！
体験教室は不定期開催なので、日程や受付状況はお店のInstagramでご確認ください！
お店情報
「テラスザダイセン」
住所：鳥取県伯耆町須村1194
電話：0859-39-8333
営業日：10：00～16：00
定休日：火曜
〈Instagram〉
