ピリ辛の香ばしさが癖になる！島根県浜田市のご当地グルメ「赤てん」の専門店を紹介します♪
目次
江木蒲鉾店
明治45年創業の「江木蒲鉾店（えぎかまぼこてん）」。
浜田のソウルフード「赤てん」の専門店です。
赤てんとは、魚のすり身に唐辛子を練り込み、パン粉にまぶしてあげる浜田のソウルフード！
色鮮やかな見た目とピリッとした味が特徴です。
ぬくぬく赤てん 200円
お店では、温めた赤てんをその場でいただくこともできるんです。
アツアツの赤てんの食感は、外はサクサクで中はもちもち！
唐辛子のピリ辛さがうまみを引き立ててくれています。
お家で食べる際には、マヨネーズや生姜醤油、チーズをのせてオーブントースターで焼くのもオススメだそうです！
赤てんのアレンジメニュー
そして、江木蒲鉾店のユーチューブチャンネルでは赤てんを使ったアレンジメニューも紹介しているんです！
今回は中でも特におすすめのものを教えてもらいました！
まずは赤てんのおにぎらず！ご飯、赤てん、たまご、レタスを海苔で挟むだけ！
食べてみると、赤てんのピリ辛がいいアクセントになりつつ、マヨネーズが全体に絡まり、
さらにレタスのシャキシャキ食感が美味しい！
次は、出雲そば×赤てんの組み合わせ。
そばの上のトッピングとして赤てんを乗せて、一緒にいただきます。
こちらはそばの香りと赤てんのピリ辛がとても良く合います。
赤てんの可能性は無限大！
皆さんも、これを機に浜田市のご当地グルメ「赤てん」を楽しんでみては？
お店情報
江木蒲鉾店
住所：島根県浜田市朝日町１４２６−４
電話番号：0855-22-1538
営業時間：9:00-17:00
定休日：金曜日、日曜日
〈HP〉
