こんにちは、reiko.iです。
本日ご紹介させていただくのは、鳥取県米子市に2023年12月15日にOPENしたばかりのホヤホヤなお店です。
『Letut（レットゥ）』さん。
米粉を使った手作りクレープ屋さんです。
米粉を使ったクレープのお店「Letut（レットゥ）」
お伺いしたのが17時前で、暗くなり始めていたため、お店の外観がわかりにくくてごめんなさい。
ターコイズブルーの壁がとても素敵なこちらは、米子市灘町の米子港の岸壁のあたりにあります。
以前ご紹介させていただいた『長浜ラーメンとん楽』さんのすぐ近くです。
看板は夕闇に映えてキレイに撮れました。
店名の『Letut（レットゥ）』とは、フィンランド語で“クレープ”の事だそうです。
響きが可愛いですね。
店内は木のぬくもり感じる手作りの空間に
OPENして間もないので、店内は新しい木の香りとクレープの焼けるいい匂いが合わさって、とても安らぎます。
オーナーの素敵な笑顔も頂きました。
実は、外装・内装のすべてオーナーとスタッフの2人でされたそうです。
なんとこちらのごみ箱もお手製ですよ。
すごいクオリティです。
そして、カウンターには何やらオブジェのようなものが・・・。なんだろう？
クレープ生地はお好みで「パリパリ」「もちもち」が選べる！
さてさて、注文です！
生地が「パリパリ」と「もちもち」。
・・・パリパリってなんだろう？
友人には、いちご生クリームパリパリを、私はバナナキャラメリゼもちもち＋チョコソース・チョコチップを注文！
米子の美味しい水と人柄の良さに魅せられて、福岡からIターンで来られたお二人、こういったお仕事は初めてだったそうで、数えきれない程クレープを作る練習をされたそうです。
おしゃべりをしながら待つこと数分・・・・。
先程の謎のオブジェの正体がわかりました！
出来上がったクレープを置く物でした！
こちらも手作り！
いちご生クリーム パリパリ
こちらがいちご生クリームパリパリ。
友人の感想
『生地がパリパリって音がする！クレープとしては初めての食感！想像を超えるパリパリ！』
と、初・食レポをしてくれました。
次回は、パリパリを食べたいと心から思える食レポでした。
バナナキャラメリゼ もちもち
＋チョコソース・チョコチップ
こちらは私が食べたバナナキャラメリゼもちもち＋チョコソース・チョコチップです。
大きさはハーフなんですが、生クリームがたっぷり！
純生クリームを使用されているので、なめらかな口溶けとコクが楽しめます。
そして、甘さも丁度良く、バナナやチョコの味がしっかり味わえます。
もちろん生地はもちもち食感。
休むことなく食べ続けられます。
素材の事をとても考えておられ、すべてオーガニックなもので作られています。
なので、お値段は少し高めの設定ですがハーフサイズでもお腹がいっぱいになる大きさです。
晴れた日は、お店の中からも外からも大山を見ることができます。（今日は夕方でお天気も悪く見えなかったですが）
お店の呼び出しベルはお店から少し離れていても鳴るそうなので、中海や大山を眺めながら待つことも出来ますよ。
最後に・・・
もちもちにします？パリパリにします？
店舗情報
Letut
住所：鳥取県米子市灘町3丁目148-43
営業時間：11:00～19:00（LO.18:45）
定休日：水曜日
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※営業時間、定休日は変更になる場合があります。
※車は目の前の岸壁の空きスペースにお停めください。
