こんにちは☺
先日ご紹介した出西窯と同敷地内の
出雲市斐川町にある
＜ル コションドール出西＞。
出西窯がプロデュースをしており、
出西窯の器で食事ができるベーカリーとカフェが併設されています！！🍳
種類豊富な人気パン屋さん「ル コションドール出西」
オープンは2018年5月。
出西窯の陶工であり代表の多々納さんは、
出西窯の良さをより多くのために伝えたいと
ずっと考えていたそうです。
そんななか、当時鳥取市内の「ル コションドール」というベーカリーを営んでいた倉益さんが作るパンに感動した多々納さん。
そこから数年後、出西窯と地元の素材をたっぷり使ったベーカリーとカフェを作る計画が始まり、今に至ります。
ベーカリー
右に進むとベーカリースペースです。
ベーカリーは甘いパンもお惣菜系のパンも
とにかく種類が豊富…！！
食べたいパンがありすぎて、
決めるのにも一苦労…。(しあわせな時間♡)
私のお気に入りはこれ！💛
「湯種のコションドール山食」は
湯種製法で作ったもーっちり食感の山形食パン！
なにもつけずに食べてもおいしい！！
コションドールの1番人気でもあるそうです💛
ベーカリーは14時頃には売り切れてしまうこともあるそうです。お目当てのパンがある方は午前中に行くことをおすすめします…！
ランチやスイーツも楽しめるカフェスペース
入店して左に進むとセルフサービスの
カフェスペースがあります。
３フロアありますが、どの席に座っても
大きな窓から緑豊かな景色を眺めることができるので開放感たっぷり！！
作っていることが伺えます。
上のメニューの他にも、「同じものを作りたくない！」というシェフの思いから１．２週間ごとに替わるメニューもたくさんあるとのことです。
私たちも何度も通いたくなるのでうれしい…！
選んだのはこちら！
(鶏キーマと＆牛すじと瀬戸内レモンのカレー)
★サラダ付き
・出西アイスコーヒー
スパイスがたっぷり効いたカレー！
牛すじの食感やレモンの爽やかさがおいしい！
添えてある半熟卵や野菜の酢漬けの見た目も
華やかで楽しい一品です☺
出西窯の器が美しい…！！
木次乳業の平飼い有機卵と牛乳で作ったプリン。🥚
出雲地方では古くから健康茶として飲み続けられている「はま茶」を使用。
香りが良く程よく甘いソースです。
安心安全な食材へのこだわりが詰まったベーカリーとカフェ。少し足を延ばしてでも、何度でも行きたくなるお店です！☺
