こんにちは☺
全国を飛び回り、地方に宿泊することも
多い私たち客室乗務員。
宿泊先での楽しみのひとつは・・・
現地ならではのおいしいものを食べること！
お客様からもおすすめのお店や食べ物を
聞かれることも度々あります。
そんな客室乗務員のなかでは、
代々先輩から継承されている
「おいしいお店リスト」が存在します。
今回はこのリストを参考に、
地元の方以外にも
観光客やビジネス客にもおススメ！
本当は秘密にしたい？お店を訪ねて、
てじーとうがちゃんが一緒に
鳥取県のおいしいものをリポートします！
大衆料理 こがね（鳥取県米子市）
場所は米子駅から徒歩15分ほど。
朝日町近くのいつもお花に囲まれて
微笑んでいる「咲い地蔵（わらいじぞう）」
の前を通りながら、
お店を目指して楽しく歩きます♪
「大衆料理 こがね」の創業は1994年。
扉を開けると、店内はお客さんでいっぱい！
座席はカウンター席と個室があります。
優しい大将とスタッフの方々が笑顔で
迎えてくださいました。
店内には一面にずらーっとメニューが
書いてあり、品数に驚きっ！！！
優柔不断な私たちが何にするか決めかねている
と、大将がおすすめの地のものをどんどん紹介
してくださいます。
お品書きは毎日書いているそうです！！
山陰はやっぱりお魚がおいしいよねー！
ということで、お刺身を注文することに。
「お刺身の盛り合わせは1人前から、
ご希望のネタで作りますよ～」
とのことです。やさしい…！！
こがねオリジナル料理の
「いわしギョーザ」を注文！
カウンターに運ばれてくると、
まずはその大きさにびっくり！！！
パリパリの羽の部分がとっても大きくて、
食べ応え抜群！！
ふわふわなめらかないわしのすり身が
たっぷり詰まっています！一口いただくと
中からじゅわーっとイワシの脂やうまみが
凝縮された汁があふれ出る～！！！
大きい餃子だったのに美味しすぎて、、
あっという間に消えてしまいました。
続いて・・・『いかのバター焼き』
ぷりぷりの柔らかーいイカに
こってりバターが良く絡む！
軽くレモンを絞っていただくと
これまたさわやかなレモンの風味とバターが
絶妙にマッチしてお箸が止まりません！
これはお酒によく合いますね～！
美味しさに感動していると、店主から
何やら興味深い情報を聞きました！
米子周辺の『茶碗蒸し』には
【春雨】が入っているんだとか・・・！
これは気になる。
そろそろお腹も満たされてきましたが、
一つ頼んでみることに！
なめらかな口どけでダシのうまみが
口いっぱいに広がる！そして、
茶碗蒸しの中で感じる春雨の食感♪
新感覚でしたがこれは美味しい～！！
そろそろ、、おなかも満たされたし
帰ろうかと二人が話していると・・・
奥から出てきた店員さんから
「栗ご飯おいしいわよ！食べていけば？？」
と誘惑が！
確かにずっと気になっていた『栗ご飯』
いただいくことにしました・・・♡
大きな栗がゴロゴロたっぷり。
キノコも一緒に炊きこまれいて、
しっかりおこげもある～！！！
栗がホクホクで甘かったです～！
お腹いっぱいだったのに、
こちらもぺろりといただきました♪
最後に・・・・
頼んでいないのに出てきたアラ汁！？
魚からたっぷりのダシが出て奥深ーい味わい。
隠し味の『山椒』が良く効いていて
ギュッと味が締まります。
美味しい地酒と絶品料理の数々を頂いた後の
〆に沁みる～！！
人数やお腹の空き具合に合わせて
料理の量を調整してくださったり、
美味しい季節の地酒を教えてくださったり、
心温まる素敵な大将がいらっしゃるお店でした♪
米子駅周辺の繁華街『朝日町』の一角にある
【大衆料理 こがね】やっぱりここは、
秘密にしておきたい…素敵なお店…！！！
米子を訪れた際には
「こがね」の暖簾くぐってみては？
