鳥取市に現存する最古の鉄筋コンクリート建築物である「五臓圓ビル」。
この２階に2022年3月に新しくカフェがオープンしました！
目次
五臓円茶房 いとま
いとまは、日本茶を中心とした「お茶の専門店」。
クラシックな空間が広がる店内で、温度を確認しながら一つ一つ丁寧に仕上げられたお茶を頂けます。
見慣れない急須「宝瓶」でいれる看板メニュー「玉露」
今回頂いたのは、お店の看板メニュー「玉露」。
お茶を入れるときに使うのは、玉露など温度の低いお茶を入れるときに使うという「宝瓶」という急須です。
玉露は高価で手間暇かかって仕上げたお茶なので、一煎目は、香りと味を確かめながら、ゆっくりと飲むのがおススメだということです！
教えて頂いたように飲んでみると、飲んだ瞬間のお茶のいい香りと甘味、じわ～っと舌に広がる旨みを感じます。
今までにはない感覚でした！
玉露は、自分で注ぐことで６杯ほどを目安に楽しめます。
また、お茶の葉は、お店にお願いすれば、塩をつけて食べることもできます。
国産の茶葉を使用した「和紅茶」
もともと日本茶の品種であった「くらさわ」というお茶を、紅茶の作り方で作ることでできた「和紅茶くらさわ」。
飲んでみると、香りが紅茶とも日本茶とも違う！
中国茶っぽい雰囲気もあるお味です。
オリジナルスイーツ「青空レアチーズケーキ」
バタフライピーを使ったお店オリジナルのスイーツ。食感も軽めであっさりと頂けます。
土台のクッキー生地には、鳥取市の老舗せんべい店「たまだや」の「たまごせんべい」を使い、地元の人になじみある味に仕上げてあるそうです！
心も体も癒されるような、ゆっくりとした時間がながれるお店でした！
五臓円茶房 いとまの店舗情報
鳥取市二階町２丁目２０７ 五臓圓ビル２階
0857-29-6086
営業時間
水～金 11：00～17：00
土 10：00～18：00
定休日 日・月・火
※情報は取材当時のものです
※日本海テレビ「スパイス!!」(土曜あさ９：２５～）で取り上げられた話題です
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