こんにちは、うがちゃんです。
寒い時期になると甘いものが
恋しくなりますよね～…！！
最近はカヌレやアップルパイ、クレープ、プリンなどスイーツにはまっています♪
今回は鳥取県大山町でいただける
モチモチな絶品クレープをご紹介します！
Cafe Bramley（カフェブラムリィ）
大山観光道路沿いを走っていると現れる
青りんごが描かれたティーポット型の看板
カフェ ブラムリィ
ガレット＆クレープ
大山登山やまきばみるくの里などで
遊ぶときにこの看板の前を通っていた
のでずっと気になっていたお店です！
オシャレな雰囲気が漂ってきます♡
中に入ると英国風な素敵な建物と
クラシックなお庭が広がっていました！
数十年前までペンションとして
使われていた建物をリノベーションして、2021年にOPENした
ガレットとクレープの専門店🍏
アンティーク調な素敵な店内
飾られるんだとか♪デートにもピッタリなお店ですね♡
靴を脱いでスリッパに履き替えて入店。
アンティーク調のオシャレな店内は
吹き抜けとなっており天井が高い！
中にはテーブル席が５席ほど。
店主が自ら作っているそうです！
店主はもともとインテリア関係の
お仕事もされていたということで、
店内はとってもおしゃれ🌟
ガレット＆クレープのメニュー
次はキウイを使ったメニューにしようかなぁと
構想中だそう♪楽しみです！
地元素材にこだわったガレットや
クレープ、シュゼット、カフェメニュー
など豊富に取り揃えています！
ガレットには大山町で作られたそば粉を
クレープとシュゼットには
ふんわりもっちり食感を実現させる
大山小麦が使われています。
毎日変わる日替わりメニューが一番人気。
フルーツソースをかけたシュゼットが楽しめる！
そのほか、卵や乳製品、野菜やお塩まで
“地元産”にこだわった美味しい素材が
詰まっています♪
焼きリンゴとブラムリィジャム
今回は店名にもなっている
【ブラムリィ＝青りんご】の
自家製ジャムを使ったクレープに！
生地の中には青りんごのジャム。
トッピングはキャラメリゼしたリンゴと
クリーム、キャラメルソースがかかっています。見た目もかわいいクレープ♡
いただきまーす！
まずはクレープ生地から食べてみると…
カフェブラムリィのクレープ
生地に弾力があってモッチモチ！
生地は優しい甘みが♡
高温の鉄板で一気に焼き上げることで
もちもち食感を実現しているんだとか。
キャラメリゼしたリンゴは
シャキシャキ食感で甘みと酸味のバランス
がたまりません～！
鮮やかな色のソーダには大きなバニラアイスがトッピング。
写真映えも間違えなし📸
お店の人気メニューは
【本日のガレット】だそうです。
毎日日替わりで様々なガレットを
楽しむことができます♪
公式Instagramにてメニューを公開中🌟
🌈カフェブラムリィ公式アカウント
【@bramley.daisen】
ちなみにガレットには1枚当たり、
ざるそば１枚分以上のそば粉が使われていて、しっかり食べ応えがあるので、ランチにもピッタリです！
おわりに
大山の森の中に佇む素敵なお屋敷で
いただけるクレープは絶品でした！
入店前は少し敷居が高い雰囲気なのかなぁ
と少し緊張したのですが中に入ると、
アットホームな雰囲気でゆっくりした時を
楽しむことができました♪
ドライフラワーを使ったアクセサリーも購入できます♪
昨年は1～2月は大山周辺が雪に覆われてしまったため、雪かきが追い付かず…!!
2，3日しか営業ができなかったそうです！
今年も雪の状況により、冬期休業の可能性
があるとのことでしたので、雪が降る前の今食べておきたい鳥取スイーツです!!
大山周辺に訪れた際にはふらっと
カフェブラムリィでのひと時を
過ごしてみてはいかがですか？
カフェブラムリィのお店情報
カフェ ブラムリィ
📍鳥取県西伯郡大山町赤松６２６−５
☎0859-57-8790
🕒11:00～17:00
🔺定休日：火・水・木
※臨時休業日あり
※1～2月は雪のため休業の可能性あり
それぞれInstagramにて営業日公開中
🌈公式Instagram
【@bramley.daisen】
🚘駐車場：あり
