島根県松江市、美肌の湯として知られる「玉造温泉」。
この温泉街近くにある大正時代創業の歴史ある窯元へお邪魔してきました。
目次
湯町窯（ゆまちがま）
JR玉造温泉駅のすぐ近くの窯元「湯町窯」。
大正11年創業の歴史ある窯元です。
店舗も兼ねる建物には、丸みを帯びた優しい色合いの陶器がずらりと並んでいます。
地元の来待石を使った釉薬によって、この黄色やクリーム色になるとのこと。
形と相まって、なんだか可愛らしい印象を受けます。
エッグベーカー
湯町窯の看板商品が、目玉焼きをつくるためのエッグベーカー。
70年以上作り続けている超ロングセラー商品です！
今回は、このエッグベーカーを使った目玉焼きもご紹介します！
エッグベーカーで目玉焼き
使い方、作り方はいたってシンプル。
卵を入れたら蓋をして、火にかけたら、3分焼いて火からおろします。
火からおろしてまた3分待つとできあがり！
ゆっくり作るのを待つ時間もいい感じ。
3分待ってふたを開けてみると、きれいに半熟に固まった卵が！
油を引かずに作るので、卵自体の味をそのまま活かした目玉焼きが出来上がります。
器は電子レンジでもオーブンでも使えるので、手早く作りたいときも安心。
茶碗蒸しやグラタンなど、様々な料理にも活用できるこの器。
お土産にもぴったりです！
店舗情報
湯町窯
住所：松江市玉湯町965-1
営業時間：8:00～17:00 （土日祝：9:00～）
電話番号：0852-62-0726
定休日：なし
