島根県安来市にある老舗のフレンチレストランをご紹介します！
罵伊絵瑠（バイエル）
島根県安来市にある「罵伊絵瑠」は、1972年創業の老舗レストラン。
洋風建築がまだ珍しかった時代、ドイツ風の外観をイメージして名づけられた店名は、「バイエル」という響きを漢字で表現したものだそうです。
現在は、昔ながらの洋食とフランス料理を気軽に楽しめるお店として、幅広い世代に親しまれています。
店内は、50年以上受け継がれてきたレトロな空間。
一方で食器はモダンなものを取り入れ、クラシックと現代が心地よく共存しています。
メニュー
ハンバーグやカレーなどの洋食メニュー、そしてメイン料理にライス、スープ、サラダなどを付けることができるセットメニューが並びます。
スズキのポワレ バジルとバルサミコソース ¥2100
スズキのポワレは、皮目が香ばしく、身はふっくら。
バジルの爽やかさとバルサミコのコクが重なり、素材の良さを丁寧に引き出した一皿でした。
鴨むね肉のロースト バルサミコソース ¥2700
鴨むね肉のローストは、火入れが美しく、噛むほどに旨みが広がる仕上がり。
ソースとのバランスも良く、満足感の高いメインディッシュです。
罵伊絵瑠では、良質な食材と手づくりを大切にしており、特に季節ごとに変わる旬野菜は、このお店の魅力のひとつ。
料理を引き立てる「季節野菜のピューレ」は、主役級の存在感を放つ名脇役です。
今回はそれぞれのメイン料理に、サラダ、スープ、パン又はライス、コーヒー又は紅茶が付く、Bセットを注文しました。
ご夫婦でコース料理を楽しまれる方もいれば、ハンバーグを召し上がるご高齢の常連さんの姿も。
老若男女問わず、それぞれの楽しみ方ができる、あたたかく懐の深い一軒です。
山陰の食材を活かしたおすすめフルコースも（要予約）。
長く愛され続ける理由を、ぜひ料理で体感してみてください。
店舗情報
罵伊絵瑠
住所：島根県安来市飯島町408
営業時間：10:00～21:00（L.O14:30,20:30）※15:00〜18:00は閉店の場合あり
定休日：木曜日、第一水曜日
駐車場：有
支払方法：現金
※より正確な情報はお店のSNSをご確認ください。
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