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【温泉津温泉街】気になるお店を覗いたら・・・謎の〇〇を食べた!

2022 6/08
おでかけ・観光
CA移住日記 大田市 石見銀山・温泉津温泉
2022年6月8日
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うがちゃん
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こんにちは、うがちゃんです。
島根県大田市の温泉津温泉の旅。

温泉津さんぽ【珍】道中編

温泉などを満喫した後に見つけた
なにやら気になるお店・・・!

あんず

何かが大量に漬けてある・・・!
覗いていると、店主の佐々木さんが登場。

店主とともに

うがちゃん
「この漬けてあるのは何ですか??」
佐々木さん
「これはアンズとケンポナシだよ!」

漬物
漬物

(((( ケンポナシ・・・!? )))

ケンポナシ
見た目にも驚き!

佐々木さん曰く、
ケンポナシを漬けてある焼酎をお酒などに
ティースプーン1杯入れると
二日酔いの防止になるとかならないとか…!

舞台は裏庭へ

さらに、お店の裏に佐々木さんが
手入れしている裏庭(山)があるとのことで見せてもらうことに・・・!

裏庭
『北斗山庭』というお庭だそうです!美しい!

どーん!!規模が想像以上。。
綺麗に見えるように木の植え替えや草刈りなどをされて管理しているそうです。とっても立派な庭で驚きました!

佐々木さん
「これ食べられるよ~!」

何かを刈る店主
どれですか!!と後ろからついていきます。

ついていくと…
とっても大きな葉っぱを刈りだした。

うがちゃん
「どうやって食べるんですか・・・?」

さばいてる

ハサミでささっとさばいていただき、
「このまま食べられる!」と
差し出してくださいました。

茎の部分
このまま・・・!?

内心不安もありつつ・・・
ぱくりっ!!!

いただきます
さっきまでそこに生えてたけど・・・大丈夫かな!?

シャキシャキしてておいしい。
少し粘り気がありますが、
みずみずしくてさっぱり。
青臭さやクセが全くなくおいしいです。

『大葉ギボウシ』
という山菜だそうです!

美味しい山菜

これはクセになる~!
宿に持ち帰って、
お部屋でも食べました笑

佐々木さん~!
貴重な経験をありがとうございました!

たぬきや
📍島根県大田市温泉津町温泉津イ56-4
🔺午前中は庭仕事中のため、
  営業は昼過ぎ~夜まで

温泉津温泉の旅の記事はお宿編につづきます。

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この記事を書いた人

うがちゃんのアバター うがちゃん

栃木県出身(海への憧れが人一倍強い)。趣味は温泉巡り。「日本一美しい星空を観察できる県」のキャッチフレーズに魅かれて、この春から鳥取県に移住。鳥取の海の透明度と人の優しさに感動中。CAとして全国を飛び回りながらna-na編集部の一員として鳥取と島根の魅力をゆるっと深堀していきます!

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