岡山県真庭市蒜山の東、山乗渓谷で楽しめるそうめん流しをご紹介します！！
目次
涼水亭
山乗渓谷の中にひっそりと佇む「涼水亭」。
川のせせらぎが聞こえ、涼を感じることができます。
近くにある不動滝と渓谷から冷たい冷気が上がってきて、真夏でも25℃にいかないくらい涼しく過ごすことができるんだそう。
自然の涼しさを感じながら、地元食材にこだわったお料理がいただけます。
そうめん流し
地下120mから汲み上げた地下水を使用したそうめん流しが大人気！
のどごしの良い播州手延素麺、天然素材を使用した涼水亭オリジナルめんつゆで味わいます。
粗めに刻まれたひるぜん大根とミョウガをめんつゆに入れても絶品。
薬味の食感が楽しく、より爽やかにいただけます。
五感で自然を感じながら、涼を味わうことができますよ…！
美味しい水がはぐくんだ
アマゴの塩焼きやおにぎりも！
「涼水亭」に流れる川を源流とする湯原という地域で養殖されているアマゴの塩焼き。
クセがなく、あっさりしていて甘みがあるのが特徴です。
ふっくらしていて、臭みがないのは、きれいな水で育てられているからでしょうか。
渓谷の水で作ったというお米も絶品！
甘みがたっぷりで、最高の逸品です。
不動滝
「涼水亭」のすぐ奥には「不動滝」が。
マイナスイオンたっぷりで、自然の涼しさを存分に味わうことができます。
暑い日は涼を求めて「涼水亭」へ！
お店情報
涼水亭
住所：岡山県真庭市蒜山下和2096
電話番号：予約不可
営業時間：10:00～16:00 ※2025年の営業は11月ごろまでの予定
定休日：火曜（2025年8月19日（火）は営業）
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