島根県で最近新たにオープンしたお店をまとめました！
LAUT 3rd（松江市）
「松江城」から一番近い宿泊施設、サンラポーむらくも内に2024年5月21日、新しいレストランがオープンしました。
平日のランチ・カフェタイムの限定営業です！
島根和牛を使用した風味豊かなハヤシライスは、卵のコクが加わってまろやかかつ奥深い味わいに。
今年流行の新感覚スイーツ「クロッフル」は、宍道湖の形に作られているといいます。
郷土愛にあふれた新店のメニュー、ご賞味あれ！
Scarab ARU（松江市）
島根県松江市に2店舗あるScarab(スカラベ)さん。
老舗お茶屋さん千茶荘さんがプロデュースする本格ティーカフェです。
営業時間中ならいつでも食べられるモーニングは程よいボリューム感。
自社工場で石臼挽きした抹茶を使用したパンケーキは、香り高くふんわりとしていて、すぐに食べきってしまいそうです。
ちょっと休憩したい、そんなときにぴったりのお店です！
キュイールの2階（松江市）
松江市で20年愛される人気スイーツ店「パティスリーキュイール」。
その2階にイタリアンレストランがオープンしました！
コースの料理には地元食材を使用することにこだわっているほか、このコースのために作られたキュイールのデザートなど盛りだくさん。
本格イタリアンがリーズナブルに楽しめます！
OMONA BAR（雲南市）
2023年12月、島根県雲南市にオープンした韓国酒専門のバー。
日本では珍しい韓国酒が多数揃っています。
店頭の旗にも書かれていましたが、お店の一押しは生マッコリ。
「とりあえず生で！」の感覚で「とりあえず生マッコリで！」と頼んでみてほしいとのこと。
生マッコリとは加熱していないマッコリのことで、しゅわっとしていて、風味が豊かなのが特徴です。
また、乳酸菌や酵母が生きているため体にもいいんだとか。
現在はオーナーの実家で作ったマッコリを販売されています。
今後は雲南市のお米を使用したマッコリの販売も始められるとのこと。
新たなお酒文に出会えること間違いなしです！
WA10（出雲市）
島根県出雲市に2024年6月オープンした、最近流行りのおむすび専門店。
手作りのおむすびが20種類近く並んでいます。温かい豚汁の販売もされていました。
型を使ってスピーディーに、しかし硬くならないようふんわりと作ることがポイントとのこと。
働かれているみなさんが明るく心も体もほっと温まるお店です！
