こんにちは！社会人1年生のりんです！
みなさんこの商品をご存じですか？？
全国の様々なメディアでも取り上げられたため、1度は目にしたことのある方が多いのではないでしょうか？
こちらナッツの蜂蜜漬けです！
このナッツの蜂蜜漬けのブームの火付け役となったのは、表参道や横浜にも直営店がある「MY HONEY」という企業なんですが、実は鳥取県に本社を構える企業なんです！！
今回、おいしさのヒミツを探るべく、鳥取県倉吉市にある本社を訪ねてきました！
普段見ることのできない製造風景も特別に見せてもらったので、その様子もみなさんにご紹介したいと思います♪
MY HONEY
2014年に鳥取県倉吉市で創業した「MY HONEY」。
天然・非加熱の“生はちみつ”を扱うお店で、生はちみつを使った商品開発も行われています！
ハニーショコラサンド
現在MY HONEYでは、ナッツの蜂蜜漬けだけではなく、蜂蜜を使った様々な商品を販売されています！
その中で人気ナンバーワンの商品が、「ハニーショコラサンド」です！（ちなみにナッツの蜂蜜漬けは殿堂入りだそうです！（笑））
「ハニーショコラサンド」は、小麦粉・卵・砂糖・乳製品、すべて不使用のスイーツで、ひとつひとつ手作りで作られています。
そのため、糖尿病の方やアレルギーのある方へのプレゼントとしても重宝されているそうです。
個包装されていて、１個から購入できます。
ハニーショコラサンドの味は「リープ」（ノーマルのチョコレート味）と「フランボワーズ」の2種類あって、こちらは「リープ」です。
さっそく一口かじってみると…！
チョコレートの味がとっても濃い！！そして、中のチョコレートは砂糖不使用とは思えないほどのしっかりとした甘さです。甘さはアカシアハチミツのみで、砂糖に比べると40％もカロリーをカットできるとのこと。
最近体型が気になっている私としても非常に嬉しいです！（笑）
生地は小麦粉の代わりにタピオカ粉が使われているため、サクッとしています！
大きさはそこまで大きくないのですが、チョコが濃厚で甘味もあるため1個でしっかりと満足感を味わえました♪
製造工場
今回は「ハニーショコラサンド」を製造している工場を見学させていただきました！
帽子と白衣を着て見学の準備も万全！（笑）さっそく製造所の扉を開けると…
カカオのいい香りがふわっと広がり、もう幸せな気分（笑）
企業秘密の部分が多いため、全体の写真はお見せできませんが、こじんまりとした工場で、和気あいあいと作業されています！
まずは、生地をカットしたものを天板に並べる様子を見せていただきました。
生地を並べた後はオーブンで焼いていきます。
こちらが焼きあがったクッキーです。
焼きあがった後は検品をして、クッキーにチョコレートを挟んでいきます。
生地にチョコレートをサンドする際には、緩めのチョコレートを接着剤の代わりに使われていました！
だからあんなにチョコの味が濃厚だったのかと納得。
乳製品や乳化剤、光沢材、香料などを使用していないため、液体の蜂蜜を固めるという工程が非常に難しく、何年も試行錯誤して完成されたそうです。
最後にひとつひとつ包装されてようやく完成します！
全て手作業で丁寧に作られているため、１枚完成するまでに３日かかるそうです！
手間暇かけて作られたハニーショコラサンドをぜひ召し上がってみてください♪
ハニービネガーモクテル
こちらは、「ハニービネガーモクテル」という二十世紀梨とはちみつが使われたお酢です。
白砂糖や甘味料、保存料などは一切使われていない、体に優しいお酢で、炭酸水で割ったり、ドレッシングとしても使えます。
こちらの商品に使われているのは規格外の二十世紀梨で、フードロスを減らしたいという思いから誕生したそうです。
今回は炭酸水で6倍に薄めていただきました！
飲んでみると想像以上の美味しさにびっくり！！
ごくっごくっとあっという間に飲み干してしまいました（笑）
色々な種類のお酢のドリンクがありますが、その中で圧倒的に美味しいんです！
お酢の酸味はありますが、ツンとした酸味は全くなく、はちみつのまろやかな甘味が口いっぱいに広がります。
とっても美味しいのに、健康にも美容にも良いという衝撃的なドリンクでした。
ナッツの蜂蜜漬け
最後に大人気のナッツの蜂蜜漬けをご紹介します。
MY HONEYのナッツの蜂蜜漬けには、クセのないアカシアの生はちみつが使われています。
また、非加熱のため、190種類以上の栄養素がたっぷりつまっていて、腸内環境の改善にも期待できるそうです。
アーモンドやカシューナッツなど様々な種類のナッツが使われていて、はちみつがナッツにしみしみです！
ナッツは硬すぎず、ほどよい食感で思わず食べ過ぎてしまいます（笑）
ナッツの蜂蜜漬けが誕生したきっかけは、MYHONEY創設者の麻田さんが、海外のおみやげにナッツの蜂蜜漬けをもらったことでした。
おみやげでナッツの蜂蜜漬けを食べた後、世界中から蜂蜜を取り寄せ、美味しいと思うナッツの蜂蜜漬けを手作りされました。そして、手作りのナッツの蜂蜜漬けを友人らにプレゼントしたところ好評だっとことから、商品化したそうです。
「MY HONEY」という社名には、「大切な存在」と「蜂蜜」の二つの意味が込められています。
ぜひみなさんも、体を思いやったMYHONEYの商品で、自分や大切な人を労わってみてはいかがでしょうか？？
取扱店舗
鳥取県内では、道の駅やお土産売り場の他、スーパー、雑貨店などでの取り扱いもあります。
詳しくは、＜MY HONEYホームページ＞からご確認いただけます。
また、MYHONEY本社（鳥取県倉吉市中江298-22）では少しお得に購入できるそうです！
