こんばんは、n.caféです！
最近、色々なものが値上げされていて、野菜も結構いいお値段！でも体のことを考えると野菜たっぷり摂りたい・・・。
そんな時に、比較的変わらぬ低価格の「豆苗・もやし・えのき」を使った超簡単なメインおかずレシピ♪♪♪
目次
レンジで簡単！！豆苗・もやし・えのきの豚バラ巻き
材料はこちら
・豆苗
・もやし
・えのき
・豚バラ肉
<<作り方>>
①豆苗の根とえのきの石づきを取って、もやしは洗って準備完了☆
※えのきは袋のまま切るとまな板が汚れなくてより楽ちん♪
②豚バラでぎゅっと巻いていきます。
適当に取るから毎回最後バランス悪くなる・・・
余ったお肉は冷凍してまた後日。
野菜が中途半端に余ってしまったらお味噌汁へ。
豆苗だけでも十分美味しいので、包丁使いたくないー！もやしがバラバラなってイヤだわー！！という方は豆苗オンリーで、キッチンバサミ使えば、より簡単で時短です。
③巻いたものはレンジOKなお皿に並べていきます。
塩コショウと、だしを全体にかけます。（わが家は液体ねこぶだしを使っていますが塩コショウだけでもOKです）
④ふわっとラップをして、６００Wで８分レンジでチンします。
できあがり~♪♪♪
お好みでポン酢をかけて、いただきます♡
とっても簡単なのでぜひ作ってみてくださいね！
