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手打ち蕎麦と甘味 満星（みつぼし）
境港にほどちかい米子市大篠津町に2022年8月にオープンしたそば店「満星（みつぼし）」です。
蕎麦は二八そばで、香りをよくするためにそば殻を加える独自の製法。
もともと、店主のおじいさんがここでそば店を営んでいて、4年ほど前に閉店したお店を復活させたそうです。
満星のそばメニュー
打ち立ての蕎麦と大きな舞茸天ぷらの「まいたけ天そば」。
薄めの衣を羽織った天ぷらはサクサク！そして中がジューシー！
細めの蕎麦は蕎麦の香りがはじけるようないい香りです。
こちらは期間限定の揚げもちそば。
お出汁がしみ込んでカリッとジュワっと。そしてトロ～リなお餅が味わえます。
ランチ後は甘味処に！
そして、ランチ後の時間帯は甘味処に。
小さい頃の家族の思い出の甘味処のよううな場所を作りたいと始めたそうです。
こちらは「そばがきぜんざい」。
見た目は白っぽいのでお餅にも見えますが、食べると全然違う！
柔らかくてふわっととろっと！
蕎麦の香りだけを残して消えていくような新食感でした。
お店情報
手打ち蕎麦と甘味 満星
住所 米子市大篠津町4916
電話番号 080-4262-7739
営業時間 そば11：00～ ※なくなり次第終了 甘味 14：00～17：00(O.S.)
定休日 月曜・火曜
