こんにちは、うがちゃんです。
先日サウナの取材で米子を訪れました。
帰りにサ飯として“しょうがカレー”を
頂いたのですが・・・
店主が強烈キャラでしたので
急遽ひとつの記事でお送りします笑
しょうがカレーと自家製ケーキの店 風（米子市）
私が訪れたのは午後3時ごろ・・・
遅めランチになってしまい
どこもお店が空いてない。
ランチ難民をしていた時にたまたま発見。
店内に入ると、、、
遅い時間だったからか店内にお客さんはおらず、マスターらしき男性がカウンターにひとりと女性スタッフの方がひとり。
女性スタッフ「好きなお席にどうぞ」
軽い気持ちで入ったけど・・・
静か、、店主の顔が見えず、、、
『あれ？もしかしてめちゃめちゃこだわり
強めな怖いマスター・・・。』
と内心ドキドキが止まらず。
とりあえずメニューをチェック
サンドウィッチやピラフ、カレーなど！
メニューがとっても充実。シンプルに
オリジナルカレー（＝しょうがカレー）と
珈琲のセットを頂くことにしました。
ボリューム満点！オリジナルカレー！
待つこと数分。
やってきたオリジナルカレー。
カレーはルーの中に細切りの生姜が
たくさん入っているのがわかります！
ご飯がとってもボリューミー！
セットにはサラダがついていました。
和風の自家製ドレッシングがとてもおいしい。
早速カレーをいただきます。
ルーにとっても深みがあって美味しい。
「しょうが×カレー」ってどんなことに
なるのかなと思ったのですが…
生姜がスパイスのような役割となり、
カレーの辛さとよく合います！
カレーを食べていると、
常連さんと思われるグループと
おひとりさまの男性が来店。
それぞれサンドウィッチやコーヒーを
召し上がっていました。
カレーがおいしくて
スプーンが止まらずあっさり完食！
セットのコーヒーも飲みやすい味わいの
珈琲でホッと一息。落ち着きます。
そろそろ帰ろうかな・・・
レジに進むと。
マスター「なんでこのお店に来たの？」
うがちゃん（あ！しゃべりかけてくれた・・！）
「えーと、しょうがカレーが気になって…」
マスター福田さん
「よく来たね～なんか緊張してる？」
で、ここから、
マスターの強烈キャラ炸裂。
冗談の嵐・嵐・嵐。
9割が冗談で何の話をしていたか
正直何も覚えていないです…笑
マスター福田さん
「ま、コーヒーもう一杯飲んできなよ～」
常連「とらちゃん」が座るカウンターに
お邪魔しました。
とらちゃんとマスター福田さんは
お店ができた37年前からの付き合い。
当時、お客さんとして訪れたとらちゃん。
その時は落ち込んでいて、下を向きながらコーヒーを飲んでいたときに、
パンチパーマでサングラスのようなメガネをかけた怪しい風貌のマスター福田さんが声をかけたことがきっかけで仲良しになったそう。ドラマのような展開！
マスターがカフェを始めたきっかけ
もともと県外で営業や工場のお仕事等をされていたそう。仕事の合間によく喫茶店に行き仕事をさぼっていたとかいないとか…
転勤を機に米子に来ましたが、仕事をやめ、
「きれいで、楽で、お金がもうかりそう」という不純な動機からカフェをオープン！
↑マスター福田さんが笑いながら語ってくれました。
ほんとこちらまで笑顔が止まらなくなります。
大きな目標をもってお店を始めたわけでなく、3日続けばいいや、１か月つづけばいいや、３か月続けばいいや…半年続けば…
１年続けば………と、
いつの間にか37年も続いていたそうです。
仕事も腹も八分目くらいでちょうどいい。
あとはとりあえず過去は振り返らず前をむいて～♪とマスター福田さんの名言。
カレーやコーヒーへのこだわりは？
マスターの福田さんにお料理やコーヒーへのこだわりを伺いましたが、「特にないよ～！お客さんがおいしいって思えるものを出してるだけだよ～」と笑顔で教えてくれました。
と言いつつ、
こだわりがしっかり詰まった
美味しいお料理たち。
奥様がいろいろ教えてくれました👇
オリジナルカレーは鶏ガラや牛すじ、
野菜をじっくり煮込んでだしを取り、
1週間以上かけて丁寧に作っています。
カレーのお米はカレーに合う味のお米を厳選して選び、契約農家から直接仕入れているそうです！
また、サラダにもしっかりこだわりが！
大山の火山灰由来の黒ぼく土で育ったお野菜を使用しており、うまみと栄養が詰まった美味しい野菜を提供しています。
自家製のデザート
奥様とマスターの掛け合いがぴったりで素敵なご夫婦でした。
黒ゴマの杏仁豆腐を頂きました！
黒ゴマペーストを練り込んだ杏仁豆腐は
とっても口どけなめらか～！
上の乗っているソースは
沖縄県産のマンゴーソース、
ブルベリーのはちみつ漬け。
これもよく杏仁豆腐とよく合う。
一つ一つ手作りでできてるそうです！
しっかり鏡チェックしてから・・・
最高の笑顔でピースショットいただきました。
米子でこんな楽しい出会いがあるとは！
一度来たら、何度もマスターに会いに
来たくなる～！そんななお店でした。
今回はオリジナルカレーを頂きましたが、
黒豆カレーもおススメなんだとか！
これまた気になるメニューですね～。
また早くお店に伺える日を楽しみにしています。
皆様もぜひ愛されキャラの福田さんに会いにしょうがカレーを食べに行ってみては？
