お茶を楽しむ文化があり、気軽にお茶を楽しめる店がたくさんある島根県松江市。
その松江市で、コーヒースタンドならぬ「日本茶スタンド」を発見しました！
老舗日本茶専門店 加島茶舗
明治２４年創業、老舗日本茶専門店の「加島茶舗」です。
こちらにあるのが、お茶を気軽にその場で楽しめる日本茶スタンド。
日本茶の違いを楽しむ飲み比べセットも！
メニューには、煎茶や玄米茶、フレーバーティーなど様々なお茶が並び、迷った方にはおすすめの飲み比べセットも。
大山・出雲・松江産の煎茶を飲み比べすることにしました！
お店の方は、味や香りといったお茶の品質を見極める技術「茶審査技術」で、中四国地方で唯一八段という高い段位を持ったスペシャリスト！！
お茶は茶葉に対して適温となるように調整しながら淹れていただけます。
そうして淹れられたお茶は、いい香り！そしていい色！
お茶の知識があまりないので、同じ煎茶なのに違いが分かるかな…と心配でしたが、飲み比べて驚き！！！
きれいな緑色の「大山」は、旨みを感じる味わい！
後味スッキリなのに、舌の上に心地いい旨みが残っているような味わいです。
渋みと甘味のバランスがとれているという「出雲」。
お茶の旨みや甘みが口の中いっぱいに広がり、すごくいい香りが鼻から抜けていきます！
そして、「松江」は、爽やかな渋みを感じるお味！
色が透き通っているからといって、味が薄いわけではなく、見た目と味の違いもよくわかる飲み方でした。
意外な組み合わせ！抹茶ビール
さらにスタンドに気になる…「抹茶ビール」なるものが…！？
松江市内のバーと共同でレシピを考えたもので、
抹茶をビールでたてたものを、ビールの中に注ぐという作り方！！！
きめ細かい泡といただくビールの味は・・・
おいしい！
抹茶の爽やかな香りがプラスされ、ビールがとても爽やかに！ゴクゴクといくらでも飲み進めてしまいそうな美味しさです！
他にもお店には、一日の様々なシチュエーションに合わせて、ブレンドされたオリジナル煎茶。
自分で作ったデザインを使ったオリジナルパッケージのお茶が作れるサービスなど、贈り物にもぴったりなお茶が揃っていました！
普段何気なく飲んでいるお茶。
改めて、おいしさと楽しさを見つけに行ってみてはいかがでしょうか。
加島茶舗のお店情報
住所 松江市西茶町４番地
電話番号 0852-21-3075
営業時間 9：00～17：00
定休日 日曜、祝日
※日本茶スタンドの営業は２０２２年１２月１０日までの間は土曜日のみ
