こんにちは！社会人1年生のりんです！
お菓子作りが上手な会社の先輩に、とっても美味しいマフィンのお店があると教えてもらったので、行ってきました♪
Jolly bake shop
店主の清水さんも陽気で優しくお話しやすい方でした！
Jolly bake shop
住所：鳥取県鳥取市浜坂8丁目5-8
営業時間：11:00〜なくなり次第終了
定休日：火水木、不定休あり
電話番号：0857-21-2907
駐車場：お店左横、第二駐車場（鳥取市浜坂8丁目入口の広場）
＜Instagram＞
店内の様子
土日は予約販売のみですが、平日はお菓子が並んでいます！
どれもとっても美味しそう♡
平日もお昼には売り切れてしまう日も多いそうなので、早めに行った方がいいかもしれません！
定番のマフィンと季節限定のマフィンがあります！
今はすももやパイン、ブルーベリーの入ったマフィンが季節の限定品で、秋は洋ナシを使ったマフィンも作られるそうです！
マフィン以外の焼き菓子もあります♪
レモンケーキはまるごと一本での販売もされています！
材料にもこだわりがあり、添加物は使用せず、できるだけ体に優しいものを使っているそうです♪
マフィン・タルト・レモンケーキ
今回はマフィン3種とレモンケーキとタルトを購入。
〇ブルーベリーとクリームチーズのマフィン 380円
夏限定のマフィンです！
中には大きな粒のブルーベリーと角切りのクリームチーズが入っています！
マフィンというと少しパサつきがあるイメージだったのですが、このお店のマフィンはどれもしっとり柔らか！
ベースのマフィン生地は優しい甘さで、ブルベリーとクリームチーズの酸味がよく合います！
〇抹茶とあんこと白玉だんごのマフィン 380円
とても人気で、リピート率ナンバーワンの商品だそうです！
中にはごろんとした白玉が2個とあんこがたっぷり！
年配の人にもお菓子を楽しんでほしいという思いから、和菓子テイストのマフィンも作ったそうです！
そして、この白玉がもっちもちでとっても美味しい！
良い粉を使用した、マフィンに合う白玉を特注しているそうです！
〇パイナップルとココナッツとホワイトチョコのマフィン
こちらも夏季限定のマフィンです！
中にはごろんと大きなパイナップルが入っていて、果物の食感をしっかりと感じられます！
焼いてあるのに、パイナップルがとってもジューシー！！
〇レモンケーキ 290円
ずっしり濃厚なレモンケーキで、レモンの味がしっかりとします！
程よい甘さで、まるごと1本食べられそうでした！（笑）
プレゼントにも喜ばれそうです♪
〇すももとアールグレイのタルト 430円
こちらも夏季限定のタルトです。
一口食べると、アールグレイの香りがふんわりと香ります！
バター染み染みのじゅわっとした食感のタルト生地もとってもおいしいです！
甘いタルト生地とほんのり酸味のあるすももで幸せな気分になりました♡
店主 清水さん
店主の清水さんは長年趣味でお菓子作りをされていました。
しかし、コロナの流行により、人生何が起きるかわからない、1度きり！と思い、開店を決意！
2020年9月に「Jollybakeshop」を自宅横にオープンされました。
長年のお菓子作りで試行錯誤して完成したお菓子はどれも優しい味わいです♪
みなさんも「Jollybakeshop」の焼き菓子を食べてほっこりしてみてください♪
