【ボンヌノノ】日本一の「ガレット・デ・ロワ」店舗2階のカフェは優雅な気分を楽しめる｜鳥取市

フランス菓子の「ガレットデロワ」の大会で日本一になった方のお店がある…！とお聞きし、
鳥取市の「ボンヌノノ」さんに行ってきました。

パティスリーボンヌノノ

ボンヌノノは鳥取市二階町にあります。
隣には、小さな公園があり、お店の向かいには駐車場もあるので車での来店もできます！

お店は1階がお菓子販売、2階はカフェスペースとなっています。
今回は、ガレットデロワをテイクアウトで、カフェでは別のケーキを頂いてきました。

日本一をとったガレット・デ・ロワ

こちらが、お目当ての「ガレットデロワ」！
美しい模様です～

ガレットデロワとは…
フランスの古典菓子で、1月６日のキリストのエピファニーというお祭りが起源のお菓子。
フランスでは年が明けるとお菓子屋さんに並び、みんなで切り分けて、食べ新年の幸せを祈るそうです。
ガレットデロワのどこかに、フェーブという陶器の人形が入っていて、これがあたると１年「王様」「王女様」になって祝福されると言われています！

王冠も入っていました♡
フェーブが当たった人は王冠をかぶって祝福されるそうです！

お店では、ホールとピース売り両方ありましたが、フェーブはホールにのみ入っているそうです。

切り分けると…
パイの中にはアーモンドクリームが入っています。

口にいれるとサクサクがすごい…！！！
パイのうすい層が何層にも重なっているのが分かります。
パティシエの岸本さんは、ガレットデロワの全国大会でこれまで2度も日本一を受賞した方！パイ生地を何度も伸ばし寝かして、、と繰り返し完成までに4日もかかる手間暇かけたスイーツなんだそうです。

そして、残念ながら私の元にはフェーブがきませんでしたが…。

他の切り分けた部分から出てきました！！
美味しさはもちろん、みんなで食べるのが楽しいお菓子です！

優雅な気分を味わえる紅茶とスイーツ

お店の２階はカフェスペースになっていて、こちらでもケーキをいただきました。
大きな窓の向こうには公園が広がり、明るく開放的な雰囲気です。

好きなケーキを選んで、ドリンクと焼き菓子をセットにできる「ケーキセット（1,130円）」です。

紅茶を選ぶと、たくさんあるカップの中から好きなものを選ぶことができます。
ポットにはカップ３杯分ほどの、たっぷりの紅茶が入っていました！

ケーキは「タルトオキャラメリーゼポワール TOTTORI」。
シャキシャキ食感を残しつつトロっとキャラメリゼされた梨に、中のクリームはお酒の効いた大人な味！しっかりしたタルト生地とあわさりおいしい～！

ちなみに、こちらのケーキは「規格外の梨を使用」とポップで紹介されていました。鳥取の特産「梨」ですが、形や大きさが少しでも規格に合わないと、店頭に並べられないと農家さんが困っているのを知り、その梨を活用できないかと生まれたスイーツなんだそうです。
ボンヌノノさんでは、他にもリンゴも規格外の物を活用したりと、農家さんが大切に育てた産品を無駄にしない取組をされていて、とっとりSDGsパートナーにもなっているそうです！
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