皆さまこんにちは！REIです😊
残り梅雨でしょうか、ずっと天気が悪かったですね💧
私は先日美容室に行ってきたのですが、中から見える景色がとてもきれいでした😊
実はこの次の日からずっと雨が続いていました（笑）タイミングがラッキー。
今回は先日海で拾ったイワシを調理したので、記事にします😊
→海でイワシを拾った時の記事はコチラ
とても大量ですが、大きいもので人差し指くらいのサイズです。
実はイワシの調理は初めてで色々調べてみたのですが、天ぷらにして食べるという方がとても多かったので私も挑戦してみました！
こちらはその日のうちに頭と内臓を取り除いた状態のものです。
正直とっても面倒臭かったです😅笑
この日は夜遅かったので、水分をしっかり取り冷凍保存しておきました。
調理前に解凍をして、この状態のまま衣に絡めて揚げるだけなのでとっても簡単でした。
粉は市販の天ぷら粉を使用しましたよ♪
1匹の大きさが小さいので、何匹かをスプーンに乗せてゆっくり油に入れて揚げると、まとまってかき揚げのように仕上がります😊
完成したのがこちらです↓
正直失敗して記事にできないのではないかと不安でしたが、初めてにしては上手くできました＼(^-^)／
ただカメラマンの腕があんまりという感じです（笑）
麺つゆに付けて頂きました。
衣がサクサクで、身がふんわりしていてとても美味しかったです😊
骨感も多少ありますが、気になるほどではありませんでしたよ。
そしてこれは、余ったイワシの頭が勿体無かったので、乾燥させてフードプロセッサーで粉末にしてみました。
一瞬なんだかわからない見た目ですよね（笑）
もともといりこに使われるような種類のイワシなので、出汁パックに入れて味噌汁にしたらとっても美味しかったですよ👏
というわけで…とてもレアな体験が記事にできてよかったです😊
引き続き今後も釣り記事を書いていこうと思いますのでお楽しみに＼(^-^)／
