こんにちは！社会人1年生のりんです！
先日、島根県松江市のカフェで衝撃的な美味しさのスコーンを食べてきました！
店内にはアンティーク家具が置かれていて、空間もとても素敵です♪
自家製スコーンと紅茶が楽しめるカフェ「GALERIE VIVIENNE （ギャルリ ヴィヴィエンヌ）」
「ギャルリ・ヴィヴィエンヌ」をオマージュしたそうです。
住所：島根県松江市横浜町41
営業時間：10:30～18:00
ラストオーダー17:30
ディナーは17:00〜20:00
※スコーンなくなり次第終了の場合有
定休日：木曜日
電話番号：0852-28-8096
支払い方法：現金のみ
駐車場：店舗左横にあり
＜Instagram＞
アンティーク家具に囲まれた店内は海外に来たかのような空間！
店内には、フランスやイギリスの古い家具が置かれていて、ゆったりとした音楽がかっています。
まるで海外に来たかのような空間です！
洋服の販売もされていました！
飾られている絵画も購入できます。
自分の部屋もこんな素敵な絵が似合う部屋にしたいな～
クリームティーとは？
お店では本格的な「クリームティー」をいただけます。
「クリームティー」とは、紅茶とスコーンのセットのことだそうです。
イギリスでは、「クロテッドクリーム」という濃厚なクリームをスコーンにつけて、紅茶と一緒に食べる文化があります。そのことから「クリームティー」と呼ばれるようになったそうです。
こちらがクリームティーです。
紅茶の置き場所やスコーンの食べ方にはマナーがあり、店長の高木さんから教えていただけました♪
ちなみにスコーンは手で割って、クロテッドクリームとジャムをつけて食べるそうです！
さっそくひとくち食べてみると…その美味しさに衝撃が走ります…！
サクッホロッ感としっとり感のバランスが絶妙！
スコーンというと、パサついているイメージがあったのですが、全くパサつきは感じません！
自家製のクロテッドクリームとジャムも瓶で購入したいほどの美味しさです！
また、紅茶は嫌なえぐみが全くなく、スコーンと合わせて飲むと格別でした！
店長高木さん
高木さんが初めてスコーンを食べたのは神戸のカフェでした。そこからどうしても本場の味やスタイルを知りたいと思い、イギリスに渡り、スコーンを食べ歩いたそうです！
その経験を生かし、本当に自分が美味しいと思うスコーンやクリームを試作。
小麦粉などの材料は、国産の最高級のものを使っているそうです。
高木さんのお話を聞いているとスコーン愛をひしひしと感じました。
こだわり抜かれた味と空間を楽しめる「ギャルリ ヴィヴィエンヌ」。
贅沢なひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか♪
