こんにちは、うがちゃんです。
ANA×鳥取県が連携をして鳥取県の魅力を
発信する「とっとり翼の大使」に
ANA客室乗務員の秋元ひかるさんが
就任しました！
今回は秋元さんの鳥取移住CAのましもん・
うがちゃんの3人で鳥取の映えスポットを
巡る女子旅を敢行～！
ランチで訪れたお肉が贅沢に乗った
ゴールドスープの牛骨ラーメン！
見た目の迫力に驚くこと間違いなし！
藤喜
鳥取市のJR鳥取駅近くにる
上品な雰囲気漂う店構えの【藤喜】。
鳥取のソウルフードである牛骨ラーメンが
いただけます！
スープへのこだわり
これが「ゴールドスープ」！！
こだわりのスープは、
地元・東伯牛の大腿骨とあばら骨を
火にかけて→冷まして→火にかけて・・・の作業を3日間を繰り返し、トータル22時間じっくり煮込んで作るそうです。
そうすることでスープは透き通り、
臭みが一切なく、旨味が凝縮されたスープに仕上がるんだとか。
店内の様子
明るい店内にはキッチンを囲う様に
配置されたカウンター席と大人数でも
利用できるテーブル席があります。
メニュー
牛骨をベースに醤油・味噌・塩ラーメンが揃います。こだわりのチャーシューがたっぷりのったメニューも。
どれも気になる・・・。
究極のチャーシュー麺
「肉ざんまい」
豚バラ150ｇ＋ロース肉200g
＝トータル350gのチャーシューが乗った
「肉ざんまい」を頂きました！
み、見てください！このボリューム。
まるで“切り株”のようなチャーシューが
ド～ンとっ！黄金色のスープも輝いています。
スープを一口いただくと牛骨の旨味が
コク深い甘みが口いっぱいに広がります。
麺は少し縮れた細麺で麺とよく絡んでいる！
気になるチャーシューからいただくと…
柔らかさに感動。ホロホロっと口の中で
ほぐれていく！炙られていることにより
こうばしい香りが立って、全体がしっかりまとまっています。最高ですっ！
おわりに
鳥取に来てからは初めて“牛骨ラーメン”を
知りましたが、藤喜のラーメンを食べて
ますます牛骨ラーメンが好きになりました～♡
そして、あのチャーシューたち。
ホントにびっくりするボリュームでしたが・・・
某アナウンサーが「肉の暴力っ！」という名言を残していったそうです！
フライトのステイ先でCA同士でお出かけをすることはよくあるのですが・・・
1泊2日でこんなにも充実した旅は
なんだか新鮮で楽しかったです～♪
旅の様子はコチラから確認できますので
ぜひご覧ください！
店舗情報
藤喜
住所：鳥取県鳥取市今町２丁目 OKビル １F
電話：0857-21-1511
営業時間：昼11:00～15:00
夜17:00～20:00
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