皆さまこんにちは！REIです😊
夜がとても涼しくなってきましたね☺️
今年の夏も頑張って扇風機で乗り切りました❗️（真似しないように）
先日わたくしドン・キホーテに買い物に行ったんですけど、とても可愛いジュースを発見しました。500mlで、お値段は確か98円だったと思います。
左が洋梨、右がさくらんぼのフレーバーです。
見た目がカラフルだし甘ったるいのかな〜と思ったんですが全くそんなことはなくて、某フルーツ系酎ハイを飲んでいるような感じでした。（ノンアルです）
海外チックな感じがしますが、日本で作っているジュースです。炭酸大好きなのでこの値段は神でしかない…
最近炭酸は我慢していたんですが久々に解禁してしまった😅
なんとも映えそうな可愛いジュースのご紹介でした。
さて今日は、お刺身のアレンジ料理をご紹介します♪
料理と言っても火は使わないので完全にズボラです❗️
今日使うお刺身は『シイラ』というお魚です♪
あまり聞き馴染みがない方もいらっしゃると思いますが、体は平たく、鮮やかな黄〜緑色の体が特徴のお魚です😊
スーパーでもお刺身の中ではかなりお手頃😊
今日はお刺身を細かく刻んでなめろう風にアレンジしていこうと思います❗️
ちなみに、アジでなめろうを作るとかなり美味しいのでそちらもおススメです♪
材料（1人分）
・シイラのお刺身…100g
・味噌…小さじ1
・みりん…小さじ1
・大葉…1枚
・刻みネギ…ふたつまみ
パックの写真が消えてしまったのでいきなり調理中の写真です。スミマセン🙇♂️
身が柔らかいので、少し形を残しつつ刻んでいきます。
魚が捌けない方や触らない方もいらっしゃると思うんですが、お刺身からの調理なのでとても簡単なのがお刺身アレンジの良いところです😄
そして庭に奇跡的に生えていた大葉
大葉大好きなので、こちらを細く刻んで入れます
続いて生姜も入れていきます！
ちなみに余談ですが…お寿司って、生姜を付けるのとワサビを付ける２種類がありますよね？
回転寿司でよく見かけると思うんですけど、アジやイワシは、生姜がトッピングされている事が多いと思います。
お寿司やお刺身に使われる生姜とワサビですが主な効果はこんな感じだそうです。
生姜…魚の根本的な臭いを和らげる効果がある
ワサビ…一過性のツンとした匂いによって臭いを誤魔化す効果がある
ワサビも臭いを消す効果はありますが持続性は一瞬なのに対し、生姜は臭いの元から働きかけて臭いを和らげるので、臭いにクセのある魚に合います！とテレビで見ました👍
結局は好みなので、色々なお刺身にワサビや生姜、七味なんかをかけて挑戦するのもいいと思います♪
というわけで、生姜入れまーす！
洗い物は増やしたくないのでチューブタイプの生姜をほんの少しだけ…
好みで量は増やしてくださいね
そして味噌を入れます。
私は馴染みやすい液みそを使っています。
小さじ1と書きましたが、ティースプーンでもOKです。
みりんも同じく入れていく！
スプーンが汚れててすみません💧
全ての材料が混ぜ合わさったら完成です！
仕上げにゴマを振りました。
私はいつもご飯に乗せてから、少し醤油をかけて食べます😄
そのままでも味はついているので、お好みで醤油をかけたり、味噌の量を変えたりして調節してください😊
後半は、冷やした出汁をかけてお茶漬け風にしました。
おそらく温かい出汁でも美味しいと思います。
とてもご飯が進むのでお気に入りです！
釣ったアジもよくなめろうにして食べていました😄皆さんも是非挑戦してみてくださいね♪
