あんこ好き必見！あんこ専門店の絶品あんバタートースト。居心地の良い隠れ家カフェ｜兵庫県香美町

こんにちは！りんです♪
寒さが増してくると、なぜか無性にあんこが恋しくなりませんか？
今回は兵庫県香美町にある、あんこスイーツ専門店に行ってきました！

aoite.azuki.base
（アオイテ.アズキ.ベイス）

香住にあるaoite.azuki.baseは、香美町の特産物「美方大納言（みかただいなごん）」を使用したスイーツを提供するカフェです。
鳥取市からだと車で1時間程度。意外と気軽に行けました。

店内は木の温もりが漂い、1階はアットホームな雰囲気。

2階は隠れ家のような落ち着いた空間になっています。

メニュー

メニューは日によって異なるそうですが、訪問したときのラインナップはこちら。
どれも魅力的で選ぶのに悩みましたが、今回は「あんバタートースト」を注文しました！

あんバタートースト　600円

運ばれてきたトーストのあんこの量を見て、思わず「わぁ！」と声が出てしまいました。
山のようにこんもりと盛られています。その下にはバターが潜んでいて、少し経つとバターがトーストにじゅわっと染み込み、食べごろに。

一口食べると、まずは粒あんのホクホク感が口いっぱいに広がります！
美方大納言特有のふっくらとした大粒のあずきがしっかりと感じられ、きび糖で炊かれたあんこはコクがありながら甘さ控えめ。こんなにたくさんのあんこが乗っているのに、全くくどさを感じさせません。

そして、トースト自体も絶品。
香美町出身で現在は豊岡でパン屋さんをされているお店（かんちゃんパン）のふんわりとしたトーストが、あんことバターをしっかり受け止めていました。
一度食べたら忘れられないほどの美味しさで、正直あと２つは食べたかったです（笑）

店長　三浦さん

店長の三浦さんは、以前は香美町役場に勤務され、地元農家さんたちに美方大納言を育ててもらう活動をしていたそうです。
しかし、思うように生産者が見つからず、自ら小豆を育てることを決意。こうして作った美方大納言を多くの人に届けるため、カフェをオープンされました。

現在では、三浦さんを応援しようと小豆作りをされる方も増え、美方大納言の和が広がっているとのこと。
今後の目標ついて伺うと、「香美町といえば美方大納言」と多くの人に認識してもらえるよう、美方大納言を使ったお土産作りにも力を入れたいと話してくださいました。

居心地も良く長居したくなるような素敵なお店です。
おいしいあんこが食べたい方、ほっと一息つきたい方はぜひ訪れてみてください♪