こんにちは！薄井靖代です！
山陰の美味しい食べ物大好き、お酒大好きな私がイチオシの居酒屋を紹介します！！
目次
美酒佳肴ゆらく
今回は鳥取県米子市にある「美酒佳肴ゆらく」にやってきました！
ゆらくさんといえば…「アレ」が名物ですが、まずは一品物を注文してみました。
ふぐ白子ポン酢 ￥968
ふぐの白子、初めて食べました！
クリーミーでまろやか。口の中でとろけました…！
幻みたいでした…
和牛すじ煮 ￥858
続いて『和牛すじ煮』。
かめばかむほど肉の旨味があふれ出てきます。
ふぐの白子といい牛すじといい、ハイボールが進みます(笑)
さばしゃぶ 1人前 ￥1,958
そして名物『さばしゃぶ』。
米子には、さばしゃぶを提供しているお店が多くあります！
今回訪れたゆらくさんのさばしゃぶは、出汁と玉ネギが鍋に入っていて、しゃぶしゃぶしたサバと一緒に味わえるが特徴です。
しゃぶしゃぶするだけで楽しい！
たまりません…
臭みがなく柔らかくて旨味しかない！
口の中でとろける…
出汁も優しいお味なのでさばのうまみを引き立ててくれます！
最高です。
鷹勇（純米吟醸なかだれ） ￥440
欲しくなるのが日本酒。
大好きな鳥取県琴浦町の大谷酒造のお酒「鷹勇（たかいさみ）」がありました！
しかも「なかだれ」。
口当たりがなめらか。
さわやかで軽めな味わいでした。
後味もすっきりしているので、さばしゃぶによく合いました！
弓ヶ浜産白ねぎの天婦羅 ￥792
お酒のあてにもう1品欲しい…
と思い注文したのが白ねぎの天婦羅。
白ネギの産地として有名な米子の弓ヶ浜産ですよ！
甘味がしっかりある！
サクサク・シャキシャキ食感でした。
〆のめし ￥748
最後にしめは雑炊で。
ごちそうさまでした！
≪オススメポイント≫
さばしゃぶ ★★★★★
地元産の魅力 ★★★★★
料理にあう日本酒 ★★★★★
お店情報
美酒佳肴ゆらく
住所：鳥取県米子市明治町227
電話番号：0859-21-2606
定休日：日曜日
＜HP＞
