名探偵コナンの里、鳥取県北栄町に2025年3月27日、素敵な和食屋さんがオープンしました。
由良結び
お店の名前は「由良結び」。
由良結びの「由良」は、お店がある北栄町由良宿の地名のことです。
「ここに住んでいる人たちや、お店を訪れてくれる人たちとの結びつき(繋がり)を大事にしていきたい。」
店名にはそんな素敵な思いが込められています。
暖色系の壁に、梁や格子窓といった和のテイストを取り入れたオシャレな店内。
もともとここは車庫だったのだそう。それがなんと和食屋さんに！
それにしても素敵な内装だなあ、と思っていたらそれもそのはず。
店主さんのご主人は建築業を営む方で、お店の設計デザインなどは建築家であるご主人が手掛けられたそうですよ。
ランチメニュー
メニューは、お肉とお魚がそれぞれメインの２種類のランチのみ。
お魚は鳥取県東部の郷土料理のひとつでもある
「酒ノ津の塩サバ」がメインのランチで、こちらは定番メニューですが、お肉の内容は日替わりですよ。
今日の日替わりランチ（お肉）は鶏とナスの黒酢香味漬けでした。
カラッと揚げた鶏肉とナスにサッパリとした甘酢ダレが良く絡み、お肉を頬張ると思わず”恵比寿顔”になる美味しさ！
他にはタケノコの煮物にきゅうりの中華和えや野菜たっぷりのサラダ。
ご飯もツヤと粘り気があって甘みもあり美味しいです。
お米は店主の甥っ子さんが作った八頭のお米を使っておられるそうですよ。
味噌汁はナスにシメジにシイタケ、豆腐、大根や人参に油揚げと具沢山！
ランチに使われている食材の多さだけでなく、これが税込1,000円という安さも驚きでした！
「気軽に足を運んでもらえるように」と話す店主さんのお人柄が、このお値段にも表れていると思います。
お店はカウンター席やグループにおすすめの和室席も
お店はカウンター席以外に、グループでの利用にぴったりな和室の席もあります。
お店に隣接している左側の玄関から入ると・・・。
広々とした和室が二間もありました！
間仕切りを取ってひと間にすれば宴会にも使えるそうですよ。
和室からは素敵な日本庭園も眺めることが出来ます。
なんと滝も流れていました♪
いかがでしたか？
今回ランチのご紹介をしましたが、夜は居酒屋メニューに変わり、一品料理などもありますので良かったらチェックしてみてくださいね。
店舗情報
ごはんカフェ 由良結び
住所：鳥取県東伯郡北栄町由良宿1158
営業時間：昼11:30〜14:00、夜17:00〜20:00
定休日：Instagramにてご確認ください
電話：090-2298-9910
＜Instagram＞
