こんにちは、りんです！
今回ご紹介するのは、鳥取のローカルうどん店「ちよ志」です。
鳥取にお住まいの方であれば一度は訪れたことがある方も多いのではないでしょうか。
今回は、そのおいしさの秘密を探るため、鳥取市にある賀露本店にお邪魔してきました！
うどん ちよ志
ちよ志は鳥取県内に3店舗を構える人気のうどん店です。もともとは昭和23年に創業した製麺所から始まり、平成8年にセルフうどん店へとシフトしました。長年にわたり培われた製麺技術が、今も変わらぬ味を支えています。
店内の様子
賀露本店の店内は、掘りごたつ式の座席とテーブル席があり、どこか懐かしく、ほっとする雰囲気。
家族連れから一人でも気軽に立ち寄れる、温かみのある空間です。
メニュー・注文方法
うどんは230円からと、とてもリーズナブル。
定番のかけうどんはもちろん、海老天丼やカツ丼といった丼メニューも楽しめます。
最初に、ベースとなるうどんを注文し受取→その後、ずらりとならんだ天ぷらやおにぎりから好きなものをとっていくというセルフ式です。
揚げ物やおにぎりなどのサイドメニューも充実していて、しっかりお腹を満たしたい方にもぴったりです。
ちなみに、お米や野菜はできるだけ鳥取県産のものを使用し、地元の味を大切にされています。
うれしいサービスとして、レジ横にはねぎと天かすが用意されており、好きなだけトッピング可能。
自分好みに仕上げられるのも、楽しみのひとつです！
そして、最後に出汁もセルフ式なのが面白い！
だしはかつお風味のオリジナルダシを自分で入れるスタイル。
2種類あるのでミックスもおすすめです♪
肉うどん（中）610円
今回は、温かい「肉うどん（中）」を注文しました。
甘辛く味付けされた牛肉と玉ねぎがたっぷり。
うどんはコシがあり、もちもちとした食感が絶妙で、毎日食べても飽きないおいしさです。
海鮮かき揚げ200円・とり天180円
サイドメニューからは、特に人気の「海鮮かき揚げ」と「とり天」を選びました。
海鮮かき揚げは、大きめにカットされた海鮮がごろっと入っていて、食べ応え抜群。
とり天は鶏肉が驚くほど柔らかく、衣はサクサク。
揚げたてならではの香ばしさがたまりません！
受け継がれるちよ志の美味しさ
2代目店主の加藤孝次さんと、将来お店を継がれる予定の息子さんにもお話を伺いました。
息子さんは、「これからも地元の方に愛されるお店であり続けたい。さらに新しいことにも挑戦し、ちよ志のファンを増やしていきたい」と力強く語ってくれました。
創業から受け継がれてきた確かな技術と、地元へのこだわりが詰まった「うどん ちよ志」。
リーズナブルでおいしいうどんを楽しみたい方は、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。きっと心もお腹も満たされるはずです。
お店の詳細
うどん ちよ志 賀露本店
住所：鳥取県鳥取市賀露町南2丁目4−5
営業時間：10:30～21:00
定休日：年中無休
電話番号：0857-28-0744
支払い方法：現金のみ
駐車場：あり
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