島根県松江市、松江市役所のすぐそば、行列ができる人気カレー店をご紹介します。
Spice curry cumin
週に２日ほどオープンするカレー店「Spice curry cumin」。
営業日は、お店のInstagramで確認してお出かけくださいね。
牛すじとエビのあいがけカレー
２種のカレーがかかったあいがけカレー。
右側には島根和牛の牛すじを使ったカレー、左側にはココナッツ香るエビのカレーがかかっています。
このカレー、すごいのはこの2種のルゥだけではありません。
野菜の酢漬け「アチャール」や、野菜の蒸し煮「サブジ」など、16種類もの副菜が盛られているんです！
まずは牛すじカレーから。
ホロホロとほどける食感の牛すじを、カツオだしを使ったルゥが包み込み、なじみ深い味わいを感じます。
ところでcuminのカレーの醍醐味は「あいがけ」。2種のカレーを混ぜたり、副菜を混ぜたりして食べることで、無限に味の変化を楽しめるんです。
ということで、カレーと副菜を一気に混ぜていただきます！
肉の旨味、エビのコク、野菜の甘み、酸味など、色々な味が同時に口の中に広がり、未知の味を体験しました。
本日の日替わりcurry／色鮮やか紫いもとイカスミの映えカリー
こちらは訪れた日の日替わりカレー、紫いものピンク色が見た目に楽しいカレーです。
芋の甘みとタマネギの甘み、青唐辛子の辛みが混ざり合い、後からイカスミの味が追いかけてくるという何度も楽しめる味わいでした。
一番人気は全種のあいがけカレーということで、次回はそちらもいただいてみたい♩
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お店情報
「Spice curry cumin」
住所：松江市末次町97-3
営業時間：11:00-14:00(なくなり次第終了)
定休日：不定休(詳細はお店のInstagramにて)
＜Instagram＞
