2024年5月に松江市の松江城近くにあるホテル「サンラポーむらくも」内にオープンしたレストラン「LAUT 3rd」。
先日オープン前の試食会の様子をご紹介しましたが、改めてランチやスイーツメニューをご紹介します！
目次
サンラポーむらくも内にオープン「LAUT 3rd」
松江イングリッシュガーデン内にある「LAUT」の新たなお店です。
この場所では、平日の日中限定でランチやカフェメニューを提供しています。
とろっとたまごのハヤシライス
スクランブルエッグと目玉焼きが乗ったハヤシライス。
たまごと一緒にいただいても失せないお肉の旨味が特徴です。
このソースには肉質日本一に輝いた島根和牛が使用されています。
それを丁寧に煮込むことで、和牛の旨味とトマトの酸味・旨味が一体となった深い味わいが生まれます。
さらに、添えられた卵のコクが合わさり、一層濃厚な味わいになるのです。
クロッフル(しんじこっふる)
韓国発祥の話題のスイーツが「クロッフル」。
クロワッサン生地をワッフルメーカーで焼き上げたもので、両者の長所があわさっています。
このクロッフルのカタチ、何かに似ているような……。
じつは、これはただのクロッフルではなく、宍道湖の形を模した「しんじこっふる」。
なんだか宍道湖の穏やかな波と夕景が見えてくるような気がします。
バターがたっぷりと使われたフランス産の生地は、サクサクもっちりとした食感とバター香る甘い美味しさ。今後は期間限定でフルーツなどトッピングの種類を増やす予定とのことで、期待が高まります！
店舗情報
LAUT 3rd
住所：松江市殿町369 サンラポーむらくも内
電話番号：0852-61-3022
営業時間：ランチ/11:00～13:30(L.O.) カフェ/10:00～16:00(L.O.)
定休日：土曜日、日曜日、祝日
