こんにちは！社会人1年生のりんです！
会社の先輩からもらったパンがとっても美味しかったので、鳥取県米子市にあるパン屋さんに私も買いに行ってみました！
そしがやベーカリー
2023年5月24日にオープンの新店です！
そしがやベーカリー
住所：鳥取県米子市米原4-1-8
営業時間：13：00~18：00
定休日：日曜日・祝日・月曜日
電話番号：0859-57-9282
駐車場：お店を挟んで右側2台、左側3台
支払い：電子マネー可
＜Instagram＞
店内の様子
こじんまりとした綺麗な店内です。
16：00頃伺った時には売り切れの商品もいくつかありました！
どれも美味しそうで、迷ってしまいます！
良心的な価格だったのでついついたくさん買ってしまいました！（笑）
メニュー紹介
そしがやベーカリー名物の「そしがやブレッド」です！
そしがやブレッドはマーガリンやショートニングは使わず、バター100％で作られています！
小麦粉は、最上級のものを使用されていて、山陰でこのランクの小麦粉を使っているお店はほとんどないそうです！
ハーフサイズも300円で販売されていました！
今回はハーフサイズを購入。
長さは15センチほどでハーフサイズでもボリュームがあるのですが、美味しすぎてあっという間に完食してしまいました！
びっくりしたのがバターの香りです！ひとくち食べただけで、バターの芳醇な香りが溢れ出します！！
また、ふんわりしていて、全くパサつきはないので、贅沢にちぎって食べても美味しかったです！
ふんわり食感の秘訣はこの形にあり、半月型にすることで、中央が固くなりにくいそうなんです！
続いては店長が東京でパン屋さんをしていた時に1日300個以上売り上げた藻塩のバターロールをいただきました！
塩パンは塩味が強すぎず、ほんのり甘味がありました！
1日300個売上げていたのも納得の美味しさです！
横にあるハムカマンベールパイにも惹かれて購入。
断面はこんな感じです！
焼いてあるにも関わらずハムが柔らかく、濃厚なチーズと相性抜群です！
残り1個だったのは、店長一押しの「アーモンドペストリー」です！
生クリームとアーモンド、バターを煮て、生地に練りこんだパンです！
デニッシュ生地は外はサクッ中はふんわりしっとりとしていました！
アーモンドの食感も加わり飽きずに食べることができます。
最後にお客さんから大好評のシナモンロールです！
断面はこんな感じで、シナモンがたっぷりと練りこまれています！
上にかかっているのはクリームチーズのソースで、爽やかな風味が甘い生地と相性抜群でした！
そして、シナモンやバターがシミシミの生地が本当に美味しい！！
想像の斜め上をいく美味しさに衝撃が走りました！！！
何で1個しか買わなかったんだろうと後悔…次回はたくさん買って帰ります！！
東京の「そしがや」から鳥取へ移住しオープン！
店長の大崎さんは大学時代は獣医を目指していました。しかし、知り合いにレストラン経営を誘われ、そのレストランにパン窯があったことからパン作りの道にハマったそうです！
パン職人歴は40年以上で、4年前までは東京の祖師谷（そしがや）でパン屋さんを営んでいましたが、スローライフを求めて鳥取に移住。
最初はスコーン屋さん（ArrowsOne）をはじめ、今年5月にそしがやベーカリーを開店されました。
大崎さんが作るほっこりする味のパンをみなさんもぜひ召し上がってみてください♪
