こんにちは！社会人1年生のりんです！
2023年12月19日に島根県松江市にオープンした、三大アレルゲン（卵・小麦・乳製品）フリーのおかしを販売しているお店をご紹介します♪
小麦や乳製品が使用されていない、美味しいスイーツが食べられました♡
おやつものがたり Hoppe (ほっぺ）
細い路地を少し入ったところにお店はあります。
駐車場はないので、お店から徒歩3分ほどのところにあるパーキングに駐車しました。
（GOパーキング寺町中央）
店内の様子
こじんまりとした可愛いらしい店内です。
ショーケースには、ショートケーキやプリンなど見た目も可愛いスイーツが並んでいます！
カフェスペースもあるので、購入した商品を店内でもいただけます。
2階にはキッズスペース付きの個室も準備中で、
4月ごろの完成を目指しているそうです。
「卵・小麦・乳製品」不使用のスイーツ
どれも美味しそうだったのでとても悩みましたが、スイーツ2つと紅茶を注文しました♪
・いちごのショートケーキ 600円
・いちごのタルト 600円
・紅茶 500円
まずはいちごのショートケーキから♡
乳製品や卵が使われていないとは思えないほどのおいしさです！
生クリームは豆乳風味で、生地は少しモチっと感があります。
いつも食べているショートケーキとはひと味違う、このお店でしか食べられないケーキです♪
つづいては、いちごのタルト！
サクッとしたタルト生地で中にはサツマイモを使用したクリームが入っています！
ショートケーキもタルトも小ぶりなのでペロッと食べられてしまいました！
おいしさの秘密
小麦粉も卵も乳製品も使わないのにこんなにおいしいスイーツが作れるなんて…！
と感動し、何を使って作っているのか店長の眞田さんに聞いてみました！
小麦粉の代わりには米粉やタピオカの粉。卵の代わりにはバナナ。乳製品の代わりには大豆由来のバターや生クリーム、チーズなどが使用されているそうです！
そのため生クリームは豆乳の味がして、米粉を使った生地はもちっとしていたんだ！と納得。
「誰もが平等に笑顔があふれる日常」をコンセプトにオープンされたこちらのお店。
卵を使用しないと上手く膨らまなかったり、固まらなかったりと難しいことも多かったそうです。
しかし、みんなに美味しいスイーツを食べてもらいたいという思いから試行錯誤し、完成にたどり着いたんだとか。
アレルギーのある人もない人も楽しめる「おやつものがたりHoppe」。
ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか♪
お店の情報
おやつものがたりHoppe
住所：島根県松江市寺町169
営業時間：11：00～18：00（商品がなくなり次第終了）
定休日：日・月・木
駐車場：なし。近くに有料パーキングあり（GOパーキング寺町中央）
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