こんにちは、– oto – です。
先日、島根県松江市で活動されている“ 米粉・発酵おやつの教室 kitchen*hanaemi ” の「オンライン米粉パンレッスン」を受講しました ☆+。
外出の準備をすることなく、使い慣れたおうちのキッチン道具を使いながら本格的な米粉パンづくりを習えるなんて … ！
と、とても興奮して、レッスンを申し込みました ♡⃛
hanaemiさんでは、「米粉パン」「米粉美スイーツ」など、多彩なラインナップのおやつを、オンラインレッスンで受けることが出来ます。
小さなお子さまがおられても、お子さまと一緒にでも、オンラインなら受けやすいですし、自宅にあるキッチン道具を使って作っていくので、また作ろうと思った時も再現しやすいですよね ♫
わたしが今回習った米粉パンは“ 抹茶のあんこクリームチーズパン ”です。
事前にレシピを送ってくださるので、それを見ながら必要な材料を買ったり、道具を準備しておいたり、分からないことがあったらその都度相談させていただきました。
ちなみにわたしは、米粉パンを作るの初めて！
おやつ作りのレッスンを受けることも初めて！の、超初心者でございます。
ドキドキのオンラインレッスン … ！！
皆さんは「米粉パン作り」と聞くと、どのような印象を持たれますか？
わたしの率直な印象は「難しそう …」「時間がかかりそう」というものでした。
が！
Hanaemiさんのレシピは、超初心者のわたしでも「出来そう！」「すぐ作り終われそう！」と思う、やさしさのレシピ。
発酵も焼くのも、オーブンは一切使わず、「フライパン」一つで完結！
そして、作り始めから焼き上がりまで、なんと「1時間」！！
超初心者でも、やさしい先生のおかげでこーんなに美味しい米粉パンが完成しました ♡⃛
美味しすぎて、子どもたちに残しておくことなく、あっという間に完食！笑
でもそれでは、美味しさと感動の共有ができないので、レッスン後、すぐにもう1回米粉パンを作りましたよ。
米粉パンならではの「もちっ」とした食感、完全グルテンフリーの体にやさしい米粉パン。
これまで我が家に馴染みのなかった米粉パンが、一気に “ ママのパン ” として食卓に上がるようになりました。
自分で自信のもてるレシピがあるって、本当に嬉しくて満たされる。
ママになっても、自分の “ 好き “ “ 気になる ” のアンテナに正直に、これからもどんどん楽しんでいきます ♫
長引くおうち時間に オンラインおやつレッスン、とってもおすすめです！
