【五郎八】「あなたの地方でこれ普通？」出雲で味噌田楽風おでんに出会う【島根おでん論争】

こんにちは、うがちゃんです。
皆さんが冬になると
食べたくなるものと言えばなんですか？

わたしは、、、
やっぱり“おでん”ですかね…
今回はフラッと入ったお店で起こった
山陰のおでん事情SPでお送りします。

五郎八（出雲市）

島根県出雲市のJR出雲市駅から徒歩4分！
繁華街の中にあるなにやら雰囲気のある
おでん屋さん【五郎八】

気になるけれど…すりガラスになっていて
中の様子が見えない…
入ってみるかあきらめるかうろうろ
悩んだのですが、勇気を振り絞って
扉を開けてみた！

中に入ると…
厨房を囲むように並ぶカウンター10席。
ちょうど端っこの一席が空いていたので
入ることができました。

ドキドキしつつカウンターに着席！
厨房に立つ大将がゆるっと
話しかけてくださり、ドリンクを注文。
お店の雰囲気を味わっていると、
ドリンクとお通しが出てきました。

ふわふわ甘い卵焼き、ポテトサラダ、
ブロッコリー、すごい紫のカリフラワー！
紫色の品種なんだとか！食べてみると
カリフラワーならではのホロホロ食感で
甘みがあっておいしい！

島根ネタたっぷり！
五郎八のおでん

定番の大根や卵のほかに目立つのは…
こぶし一つ分くらいありそうな大きな
まーるいふわふわしてそうな練り物？
四角形や三角形の厚揚げ…？？
具沢山でどれも美味しいそう。

気になっていたものは
ふわふわ丸いものはおでんのダシを
たっぷり吸ったお麩でした！
お箸で持ち上げると重かったです笑
ふわっともちっとしていて美味しい！
あとは、安定の大根。よく沁みています！
田楽風な味噌とネギが乗って運ばれてくるのですがこれがとってもおいしい。

このあとは…大好きな白滝と…
“と、とうふ”？！
おでんに入っていた厚切りのお豆腐。
おでんとうふはあまりなじみがなかった
のですが、食べてみると…
なんで今までとうふがおでんに入って
いなかったのか不思議に感じるくらい
美味しいかったです！

島根のおでんあるある？

大将（息子さん）とお母様が厨房に立ちます。
ゆるっと話しかけてくださて、
お店の雰囲気がとっても良かったです！

次第に隣に着席されていた関東や隠岐などご出身の男性4人組と、奥に座っていた関西から移住して来たというご夫婦たちも巻き込んで島根おでんあるある論争が始まりました。
関東の方ではあまり見ないお豆腐は
島根では定番だそうで…。
大きなふわふわは油揚げ！
餅巾着のイメージはあるのですが…
ふわふわの大きな油揚げがそのまま
入ってるのは驚き…！
“出雲揚げ”と言われるものでこれも割と
定番らしい…