これまでにご紹介したお店の中から、鳥取県内につい先日オープンしたばかりのお店をまとめてご紹介！
週末限定アサイーボウルのお店「トトリト」（鳥取市）
2024年7月にオープンしたトトリト。
JR鳥取駅から徒歩3分のところにあり、交通アクセス良好です！
セルフ脱毛やセルフホワイトニングができる「美容セルフカフェ」を間借り中。
写真は基本のアサイーボウル。追加トッピングなしでこのボリューム！ 大満足間違いなしです。
このほか、ホエーラッシーや好みの硬さに調整できるスムージーなどドリンクも充実。お肌と内臓、どちらもキレイになれそうです！
地元食材にこだわるジェラート店「マンマミーア」（鳥取市用瀬町）
鳥取市用瀬町。千代川上流域、流しびなの里として有名な場所です。
その千代川沿いにジェラートショップ「マンマミーア」がオープン。
日本ではまだ数少ない、イタリアの老舗メーカー製のジェラートマシンを導入。
そのマシンを使った高品質なジェラートは、様々なフレーバーがあり、その材料はどれも地元産に拘った逸品です。
広島府中焼きのお店「KENTA」（米子市）
米子市末広町、米子駅前イオンと駅前通りの間にオープンした「広島府中焼き＆鉄板焼きKENTA」。
お好み焼きだけでなく、鉄板焼きのメニューも豊富です。
府中焼きとは広島県府中市で進化したお好み焼き。
特徴は、豚バラ肉ではなくミンチ肉を使用する事、ミンチ肉の油が鉄板に溶け出て麺がパリパリ、カリカリになる事だそうです。
こちらのお店ではさらに、ケンネ脂という牛脂のみのミンチ肉を使うというこだわりがあるそうです。画像はケンネ脂を使った府中焼きを焼いているところ。
ヘラを入れると、パリパリとお好み焼きでは体験したことのない感触が味わえます。
お肉が入っていないのに、うま味と甘味が口の中に広がります。
これが、ケンネ脂の美味しさなんですね！
体験型の巻き寿司専門店「巻き巻き」（米子市）
2024年6月にオープンしたばかりの巻寿司専門店「巻き巻き」。
JR米子駅すぐ隣のグルメプラザにあります。
日替わりのオリジナル巻き寿司は4種類が2個ずつ提供されます。
酢飯には味わいが異なる2つの品種のお米をブレンド。
さらに、日本全国の日本酒と併せて楽しむこともできます。
巻き寿司づくり体験もあり、家族で来ても、一人で来ても美味しく楽しいお店です！
世界一新鮮な珈琲を楽しめる「澤井珈琲」（境港市）
鳥取県境港市に2024年5月にオープンした「澤井珈琲Labo shop」。
”世界一新鮮な珈琲”が楽しめるお店です。
お店向かいのビニールハウスでコーヒーを栽培・研究しており、収穫状況によっては、そこで栽培したコーヒーを飲むこともできます。
このお店の売りは世界一新鮮な珈琲。目の前で焙煎から抽出までを行い提供してもらえます。
「コーヒーの王様」ブルーマウンテンや鳥取和牛を使ったカレーのカレーパンや、コーヒーの良い香りだけを楽しめるソフトクリームなど、フードメニューも充実。
コーヒーに少しでも興味がある方はぜひ！
