お茶文化が盛んな松江市。
それに合わせて、市内にはたくさんの和菓子店があります！
今回は、国宝・松江城の目の前にある、職人の技を感じられる和菓子カフェに行ってきました！
目次
喫茶きはる（松江市）
松江城の目の前にある「松江歴史館」。
城下町松江の歴史や文化を紹介する展示施設でもあるんですが、この中にあるのが「喫茶きはる」です。
歴史館内にありますが、喫茶室のみの利用もできますよ～！
現代の名工・伊丹二夫さんによる上生菓子
お店では、芸術品のような和菓子を手作りする職人の姿を目の前に見ることも…！
きはるの和菓子を作っているのが、この方「現代の名工」にも選ばれた伊丹二夫さん。
手元を見ていると、ヘラや型抜きのような小さな道具を使いながら、手のひらの上でみるみる可愛らしい和菓子が出来上がっていくのでずっと眺めていられます…！！
お店に展示されているこの花も…実は”お菓子”！
このような観賞用の工芸菓子も伊丹さんが作られたものなんです！！
きはるでは伊丹さんが目の前で作る上生菓子を抹茶やコーヒーなどの飲み物とセットで楽しむことができます！
喫茶メニュー
きはるの喫茶室は、広～い和室で、とても素敵なお庭を眺めながらお菓子をいただくことができます。
この日頂いたのは、抹茶と和菓子のセット(890円)。
好きな和菓子を一つ選び、お抹茶のセットになっています。
和菓子は、ハートの形をした「縁結び」を選んでみました。
綺麗なお庭を眺めながら、上品な和菓子と抹茶をいただく…
ゆったりとした贅沢な時間を過ごせる場所でした。
松江城や城下町の景色が広がる塩味縄手からも歩いて気軽に来られる場所！
観光で歩き疲れた際の休憩にもおすすめのスポットです！
お店情報
喫茶きはる
住所：松江市殿町279（松江歴史館内）
営業時間：9:30～17:00（L.O.16:30）
定休日：月曜日
