玉造温泉の島根和牛も海鮮も味わえる人気レストラン。新鮮なお刺身が盛られた豪華な海鮮丼に舌鼓｜島根県松江市

こんにちは！りんです！
島根県松江市の玉造温泉街にあるレストランで海鮮丼を食べてきました！
今回紹介するお店は島根和牛が美味しいと有名なステーキ店なのですが、海鮮丼も絶品！
店長さんにお話しを伺うと、もともとは和食の料理人で30年ほど魚の調理等をされていたそうです。
そんな店長さんが営む、おいしいお肉もお魚も食べられるお店をご紹介します♪

キッチン花音

キッチン花音は、玉造温泉街にある緑の大きな勾玉が印象的な「勾玉橋」の近くにあります。
この日は玉造温泉街におでかけをしていたのですが、海鮮丼が食べたい気分だったので、「玉造　海鮮丼」と調べるとこちらのお店がヒット。
ステーキがメインのお店のようですが、おいしそうな海鮮丼の写真が出てきたので入ってみることにしました！

店内は昔ながらのレストランといった雰囲気です。
カウンター席もあり、目の前でお肉を焼いてもらえます。

島根和牛はアラカルトでも注文可能。
お造りやカルパッチョといった海鮮系のメニューもありました！

海鮮丼セット2080円

お肉が大好きなのでステーキも非常に気になりましたが、朝から海鮮丼の口になっていたので、「海鮮丼セット」を注文。

ボリューム満点でとってもおいしそ～！！
お味噌汁やデザートがセットの豪華なメニューです！
この日は魚があまりなく、サーモン・かます・はまち・イカの4種類を多めに盛っていただいたそうですが、普段は5～6種類の海鮮が入っているとのこと。

海鮮丼は自家製のゴマだれをかけていただきます！
このゴマダレがゴマの風味がしっかりしていて、濃すぎずお刺身に良く合う～！
お刺身もとっても新鮮でおいしいです！

イカも甘かったな～～

中には卵黄も。ゴマダレと相性抜群です！

食後のスイーツは欲しいタイプなので、プチデザートもセットなのはうれしい♪
日によっては、手作りのお菓子なども提供されているそうです！

店長　川村さん

店長の川村さんです。
川村さんは福岡出身で17才から今まで料理一筋。
高校時代は飲食店でアルバイトされていて、自分でも料理が作れるようになりたいという思いで料理人を目指されたそうです。
和食料理人として30年以上、魚と向き合ってきた川村さんですが、島根和牛のおいしさを知り、本物のステーキが作りたいという思いから、2019年にキッチン花音をオープンしました。