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マイアミ海外旅行の食事事情!キッチン付きなら必需品「茅乃舎の野菜だし」を使ったレシピ紹介

2023 5/16
くらし
レシピ
2023年5月16日
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Eriko
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こんにちは、Erikoです。
2023年初めに行ったマイアミ旅行から帰国した時に、「海外旅行中はどんなところに泊まって、どんな食事をとっているの?」と友人から聞かれました。
マイアミには南米料理のお店が多く、私はキューバ料理やペルー料理をよく食べに行きます。

こちらは、キューバ料理店でキューバのサンドイッチやパニーニをブランチとして食べた日の写真です。

クロケッタと呼ばれるキューバ風コロッケや、少しスパイスが効いたスクランブルエッグもおいしかったです。

しかし、最近はキッチン付きのコンドミニアム(マンションタイプの宿泊施設)を利用することが多いので、現地のスーパーで食材を調達して自炊するのがマイブームでもあります。

目次

茅乃舎「野菜だし」

今回は、茅乃舎の野菜だしを使った、簡単で美味しい料理を紹介します。

私が海外旅行に絶対持って行くアイテムです!

茅乃舎の野菜だしには、5つの国産野菜が使われており、保存料も無添加。動物性食品は入っていないので、ヴィーガンメニューやベジタリアンメニューにも対応可能なのが嬉しいです。

だしと言えば、スープや煮物を思い浮かべる人もいるかもしれませんが、今回、私が紹介するレシピはなんとパスタ。みんな大好きペペロンチーノです。

茅乃舎「野菜だし」で作るペペロンチーノレシピ

基本的な材料はなんとこれだけ

基本的な材料は、茅乃舎の野菜だし、パスタ、ニンニク、オリーブオイルです。

さっそく作っていきます! 

①  スライスしたニンニクとオリーブオイルを中火で炒めていきます。この日は冷蔵庫にヴィーガンミートがあったので、一緒に炒めました。

②  ニンニクにしっかり火が通ったら、火力を少し弱めます。茹でたパスタとお玉1杯分くらいのパスタの茹で汁も入れて、しっかり混ぜます。ここで茅乃舎の野菜だし登場!!袋を破り、茅乃舎の野菜だしを投入し、しっかり混ぜます。

③  盛り付けをして完成です!!冷蔵庫にネギがあったので、散らしてみました。あとはおいしいペペロンチーノをお楽しみください。

茅乃舎の野菜だしを使ってペペロンチーノを作ると、味に深みが出ます。ニンニクとも相性バッチリですよ。そして、料理が得意とは言えない私でも、味付けに失敗しません。何より、海外で慣れない食事が続く中、出汁のおいしさを実感できますよ~。
茅乃舎の野菜だしやだしシリーズ、旅行中も日常生活でも私は手放せません!

茅乃舎の野菜だしを炒め物やチャーハンに投入することもあります。公式サイトや、レシピサイトでアレンジレシピもたくさん紹介されています。茅乃舎の野菜だしや、だしシリーズを使って、簡単でおいしい料理をぜひ作ってみてくださいね。

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この記事を書いた人

Erikoのアバター Eriko

島根県出身。アメリカ留学経験があり、何事にも好奇心旺盛🔥
グルメとお出かけとフィットネスで大忙しの30代女子です。
山陰が大好き!そして時々山陰を飛び出して、楽しいことを発信していきます!

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