【新店】人気ケーキ屋さんがジェラート店をオープン！毎日作りたて、パティシエによる本格ジェラートを｜松江市

こんにちは、rinaです♪

2024年10月12日に島根県松江市にオープンするジェラート店、「Gelateria Galette Lavie（ジェラテリアガレットラヴィ）」をご紹介します☆

Gelateria Galette Lavie（ジェラテリアガレットラヴィ）

実は、松江で大人気の洋菓子店「パティスリーガレット」の姉妹店なんです！
松江イオンの目の前、駅チカというアクセス抜群な立地です。

めぐりめぐる時間の中で世代を超えて幸せを届ける特別な場所になるようにと、
『めぐる季節、めぐる幸せ。あなたの人生に、甘く寄り添うジェラートを。』
をコンセプトにされています。
【パテシエが作る本格ジェラートを松江の地に！】というオーナーさんの熱い想いが詰まっています！

外装はミントグリーン、内装はピンク色♡
とってもオシャレでかわいすぎる映え空間です！

カウンター席とテーブル席があるので、イートインも可能です。
どこで写真を撮っても絶対にかわいく撮れちゃう魔法の空間♡

メニュー

レギュラーサイズとキッズサイズがあり、どちらもシングル、ダブルから選べます！

キッズサイズという名前ですが、大人のご注文も大歓迎のことです☆
ボリュームたっぷりなので、食べきれないかも…？
と不安な方にピッタリのサイズです！

ジェラートは14種類ほどの種類から選べるので、
迷わずダブルを注文しました！（食いしん坊）

レギュラーサイズ　ダブル（コーン）税込480円

見てください！！
このボリューム！！！大きさ伝わりますか！？
え！？そんなにコーンに乗る、、！？と思うくらいの量が、ドーーーーーンと乗ります（驚き）
手に持った時のずっしり感は嬉しい衝撃でした♡

フレーバーはすごく迷ったのですが、ガレットさんといえばやはり「学園チーズ」！
ということで学園チーズはチョイス☆
ミルクのすっきりとした甘みとチーズの爽やかな風味がベストマッチ！
チーズといっても、重くなくさっぱりとしているので、ぺろりと食べられちゃいました！

もう一つは「いちごミルク」をチョイス！
甘酸っぱいいちごとミルクの組み合わせ、、、♡
王道ですよね！
いちごの種のつぶつぶもしっかり感じることができ、こちらもあっさりさっぱりでペロリでした♡

実は既に別日で家族とも再来店し、キッズサイズダブル、レギュラーサイズダブルのカップバージョンも食べました(笑)

カップの大きさのご参考にされてください♡

レギュラーサイズ　ダブル（カップ）税込480円

・アマレーナチェリー
・ヘーゼルナッツ

・ティラミス
・リッチミルク

キッズサイズ　ダブル（カップ）税込380円

・三幸園お抹茶
・リッチミルク

◎キッズサイズ　ダブル（カップ）税込380円
・チョコチップ
・いちごミルク

ガレットラヴィさんのジェラートはこだわりがたくさん！
まず、ジェラートの要となる牛乳は、木次乳業さんのパスチャライズ牛乳100%！ミルクの風味をふんだんに味わうことができます。
そして食材は地元の食材をメインで使用。
地域の方へ味わっていただきたい！という想いを持って、今後の新フレーバーの開発も地元の物で続けていきたい！とのことでした。

そして、このボリュームでリーズナブルな価格も、地元の若い世代の方達も気軽に楽しんでいただけるようにと、原価設定もギリギリでご提供してくださっているとのこと、、、！
オーナーさんの熱い思いと地元愛に本当に感動しました。

ジェラートのベースでホワイトベースというものがあるそうで、卵を使用せず、ミルク味のみのベースを採用！
（卵が入ったコクのあるものはイエローベースというそうです。）
量があっても最後までさっぱりとたくさん味わっていただけるよう、そして、卵アレルギーがある方にも食べていただけるように何度も研究したそうです！※オペラなど焼き菓子が入っている一部フレーバーは卵を使用しているものもあります。

なんと特別に練りたてのジェラートを試食させていただいたのですが、なめらかでふわっふわで別物だったのでびっくりしました！
できたては空気の含有量が多いため、ソフトクリームのような滑らかさで、時間を置くと空気が抜けてジェラートの硬さになるそう。
冷凍して硬くしているわけではないんですね！初めての知識で驚きでした！

オーナーさんのこだわりがたっくさん詰まっていて、終始感動の連続でした！
パティシエさんが毎日手作りしている作りたてのオリジナルジェラート。

ぜひ1度食べてみてください♡
大ファンになること間違いなしですよ！