MENU
  • グルメ
  • おでかけ・観光
  • くらし
  • とっとりの話題
  • しまねの話題
  • ライター一覧
  • お問い合わせ
na-na
  • 公式インスタ
  • おでかけ・観光
  • グルメ
  • ライター紹介
  • 公式インスタ
  • おでかけ・観光
  • グルメ
  • ライター紹介
na-na
  • 公式インスタ
  • おでかけ・観光
  • グルメ
  • ライター紹介

【星のぶどう】シャインマスカットができるまで@雲南市【CA移住日記】

2022 6/15
グルメ
CA移住日記 雲南市
2022年6月15日
アバター画像
てじー
  1. ホーム
  2. グルメ
  3. 【星のぶどう】シャインマスカットができるまで@雲南市【CA移住日記】

こんにちは。フルーツ大好きなてじーです☺
山陰には果物をはじめ、おいしいものが
想像以上にたくさん!!🍐🍓🍇🍉

農作物が私たちに届く過程を知りたい!
ということで、今回は島根県雲南市のぶどう園に伺いました。🍇

蛍も出るほどの空気も水もきれいな土地に
たくさんのビニールハウス!

「GEAR FARM(ギアファーム)」が
出来たのは2017年。
代表の星野和志さんのおじいさまとおばあさまが1960年代に作ったぶどう園を受け継いで、
今年で5年目となります。
星野さんが育てたブドウは
「星のぶどう」と名付けられ
贈り物としても人気を集めています!

ビニールハウスの中に案内していただくと、
目の前に広がるのはぶどうの木!!🍇

育てているぶどうは4種類。
・シャインマスカット
・デラウェア
・ピオーネ
・クイーンニーナ

身長165㎝の私が少し腰を屈むくらいの高さで
枝が一面に広がっています!
木は空に向かって高く伸びるのでは?と思うところですが、ぶどう棚に木の枝を固定する「誘引」という作業を行って育てるのが一般的。

ぐんぐん育っているデラウェアの粒!
収穫は7月頃だそう。
星野さんとおばあさま。

ギアファームがある雲南市加茂町三代地区では、
昭和30年代から50軒の農家がぶどう栽培に取り組んできましたが、現在は7軒しか残っていません。

また、三代ぶどう生産組合の組合長でいらっしゃった青木さんのぶどう園をどうしても残したい!との思いで、今年度に入ってから広大な敷地を継承されております。

青木さんが最期まで愛情込めて
作業されていたぶどう園。

シャインマスカットが育つまで🍇

シャインマスカットの蕾と花

ぶどうの花には花びらがないことを
ご存知でしょうか…?
おしべとめしべの集合体がぶどうの花であるため、近くまで寄るとやっとわかるほどのサイズです。🌸

そしてこの花の蕾ひとつひとつが
私たちが食べる実になっていきます!🍇

この時期に必要なのが房の大きさを決める
「花穂整形(かすいせいけい)」という作業。

大粒揃いの房にするためには、
下3センチだけ蕾を残して、
あとはハサミで全て切り落としてしまいます!!

緊張で手が震える瞬間…

私たちが食べるぶどうの房になるのは
先端3cmの部分だったと知りびっくり…!
そしてこの作業はもちろん全て
1房ずつ手作業で行われています。
(ビニールハウス内は30度以上の日ばかり…🌞)

この作業のあとには、
ぶどうを種なしにする作業や袋がけをしたのち、
やっとのこと収穫の時期を迎えます。

星野さんの1日の主な作業時間は
7:30~20:00だそう、、!!

おいしいぶどうを作るために、
1本1本の木の特徴を理解している星野さん。
星野さんが日々愛情を注いでいる
「星のぶどう」は7月下旬頃から
私たちのもとへ届く予定です!🍇

GEAR FARM (ギアファーム)
🏠島根県雲南市加茂町三代1234
📞0854-49-8595
💻オンラインショップ💻https://gearfarm.jp/


グルメ
CA移住日記 雲南市
この記事をシェアする
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
  • 幻のエビ「モサエビ」を前にガンバレルーヤ・まひるが悲しみの声
  • 【目元の悩みを解決】クマ隠しにぴったりコンシーラーを発見

この記事を書いた人

てじーのアバター てじー

神奈川県出身。
CAとして全国を飛び回りながら、
この春鳥取に移住。
兼業としてna-na編集部の一員となりました。
一眼カメラと御朱印帳を携えて、
山陰のパワースポットを巡ろうと計画中!
全国各地の動物園の年パスを持つほどの
動物好きです。(特にコアラとパンダ)
記事を読んでくださった皆さまと一緒に
山陰の”好き”をたくさん見つけていきたいです。

関連記事

  • 出雲大社と一緒に立ち寄りたいエリア「日御碕」で味わえる海鮮丼!まさに海の幸の宝石箱~!|出雲市
    2023年12月5日
  • ランチタイム限定!鶏料理専門店が作る「絶品鶏出汁ラーメン」じっくり煮出した旨みがたっぷり|鳥取県境港市
    2023年12月3日
  • 【鳥取】モーニングを食べられるお店まとめ5選!老舗喫茶店やカレーモーニングも!
    2023年12月3日
  • 出雲大社正門前にある土産物店!”たい焼き”ならぬ、ふぐの形をした「おふく焼き」|出雲市
    2023年12月2日
  • 【新店】漁港近くにオープンした港の食堂!新鮮な魚と卵を絡めた絶品漁師飯!|島根県大田市
    2023年12月1日
  • 金曜日と土曜日のみの週2日営業の焼き菓子屋さん。お手頃価格の可愛い手作りお菓子がたくさん♡|松江市
    2023年11月30日
  • 全国各地のおいしい果物が食べられるフルーツカフェ!クリームたっぷりフルーツサンドやミックスジュース!|鳥取市
    2023年11月29日
  • ランチは焼き立てパン食べ放題付き!ベーカリー併設の夜9時まで開いているカフェ|鳥取市
    2023年11月28日
人気記事ランキング
  • 【新店】漁港近くにオープンした港の食堂!新鮮な魚と卵を絡めた絶品... Category: グルメ
  • 【鳥取】モーニングを食べられるお店まとめ5選!老舗喫茶店やカレー... Category: グルメ
  • 松江城近くにある地元で人気の洋菓子店!焼き菓子や季節の食材を使っ... Category: グルメ
  • 金曜日と土曜日のみの週2日営業の焼き菓子屋さん。お手頃価格の可愛... Category: グルメ
  • 地元民おすすめ!出雲を訪れたら食べてほしい「出雲そば」のお店まと... Category: おでかけ・観光
  • 出雲大社前にある行列のできる蕎麦屋さん!味の違いも楽しめる名物「... Category: グルメ
  • 大江ノ郷自然牧場で卵かけご飯専門店のランチ限定営業がスタート!濃... Category: PR
  • ランチは焼き立てパン食べ放題付き!ベーカリー併設の夜9時まで開い... Category: グルメ
  • 全国各地のおいしい果物が食べられるフルーツカフェ!クリームたっぷ... Category: グルメ
  • 【新店】本当のビートルズの音が聴ける!1950年~60年代のレコ... Category: おでかけ・観光
特集・連載
ニューオープンのお店特集
CA移住日記 現役CAが山陰移住!
サウナ女子inとっとりサウナ王国
子育て応援ブログ
2023年猫の日特集
犬の日特集
インテリアアドバイザーあだちつよしの記事特集
萩石見空港 byANA
PICK UP! おでかけエリア
鳥取砂丘
倉吉白壁土蔵群
大山
石見銀山・温泉津温泉
有福温泉
隠岐諸島
注目ワード

CA移住日記
SPICE!!
カフェ
ニューオープン
ランチ
レシピ
倉吉市
出雲市
大山町
子育て応援ブログ
安来市
松江市
米子市
鳥取市

カテゴリー一覧
  • おでかけ・観光
  • グルメ
  • くらし
  • 美容・健康
  • テレビ
  • コラム
  • CAの移住日記
エリアで探す
  • とっとりの話題
    • 鳥取東部の話題
    • 鳥取中部の話題
    • 鳥取西部の話題
  • しまねの話題
    • 島根東部の話題
    • 島根西部の話題
    • 隠岐諸島の話題
  • このサイトについて
  • 利用規約
  • お問い合わせ

© na-na.

目次