【ダイズモ】豆腐店直売所の「豆乳スムージー」野菜や果物、てんさい糖のみで作るヘルシースイーツ｜奥出雲町

こんにちは、Erikoです。
クリスマスや年末年始が近づくこの時期、飲み会や外食の機会が増えていませんか？飲食店で食べる揚げ物やピザにパスタって大好きですが、続くと胃が疲れたり肌荒れしたりすることも。

そんな時に絶対おすすめしたい食品のひとつが豆腐です。豆腐には、植物性のタンパク質はじめ、体にやさしい栄養素がたくさん含まれています。特に、女性が一番注目したい栄養素はイソフラボン✨女性ホルモンと似た動きをするということで、美容に力を入れた人は積極的に摂りたいところです😊

ダイズモ　OMIZUMO　おくいずも

今回紹介するのは、島根県奥出雲町にある「ダイズモ OMIZUMO おくいずも」。
奥出雲とうふ・いしだの直売所と体験工房です。店名のとおり、原材料の大豆にもお水にもこだわっている豆腐店。

店内に入ると、美味しそうな豆腐や大豆を使った商品がずらり。購入して大成功だったものをひとつずつ紹介していきますよ～！

購入品紹介

まずは主役の豆腐。たくさんの種類の豆腐が並んでいます。それぞれの豆腐の違いについては、店員さんが丁寧に教えてくれました。

私が選んだのは大人のざる生とうふ。びっくりするくらいクリーミーでまろやかです。生のままでも加熱しても美味しく、ざるに入っているパッケージもおしゃれです。

豆腐の食べ比べをしてみたかったので、おぼろとうふも購入しました。とろけるような食感ですが、歯応えもしっかりあり。

店内には地元の醤油屋さんが作った色々な種類の醤油もあります。試食も可能ということで、最高の豆腐と醤油のコンビを見つけてくださいね。醤油や好きな薬味と一緒に食べても間違えなし。

私はキムチと数滴のごま油と一緒に食べる豆腐にはまっています。おかずにもおつまみにもなりますよ😊

普段なかなか食べる機会がない生ゆばも手に入れました。ツルンとした舌触りと、もちもちとした食感に箸が止まらなくなりそうでした。わさび醤油で食べていると、まるでお刺身を食べているよう。

そしてなんと！ダイズモ　OMIZUMO おくいずもでは、とうふづくり体験やゆばすくい体験ができます。予約制なので、問い合わせ必須です。

ヘルシー！豆腐スムージー

そしてついにやってきました…‼️私が一番楽しみにしていた、いしだの豆乳を使ったヘルシースムージー。
味は10種類以上あって、どれも魅力的で選べません😅豆乳やフルーツなど素材の味を生かすために、てんさい糖シロップは最小限しか入っていないとのこと。もちろん甘めが好きな人は、てんさい糖シロップを追加することもできます。